ここ数年間は、1週間にそばを食べる回数は３〜５回はあったのに、
最近はその回数がグンと減ってしまいました。
福井のおろしそばは全国に誇れる食だと思っています。
昔からのおそばやさんも、新しく出来たおそばやさんも、
それぞれの個性があって、どれも美味しく思います。
勿論、たつやの口に合うものもあれば、そうでないものもありますが・・・。
そばを食べ歩くようになったのは、福井に帰ってきた２０年ほど前で、
その頃は、硬くて黒っぽく、太めの田舎そばが主流でしたが、
最近では細麺の店が増えて、お客さんも細めの麺を
好むようになってるように感じます。
たつやはどちらも好きなのですが、
時々、無償に太くて硬い、おろしそばが食べたくなります。
今日は、池田の水車に行きました。
そば師匠Kさんの教えを守り、オーダーはおろしとザル。
（天麩羅などの種モノを頼むのは邪道だそうです・・・）
両方とも大盛りにしましたが。
おろしそばは、口当たりの良い少し薄味のダシと、茶褐色の太い麺が特徴。
噛んで味わう福井の味ですね。たつやの好みです。
ザルのダシはとてもすっきりしていて、ワサビとの相性が抜群です。
そば自体は、やや幅広の太麺で、噛みごたえがある田舎そば。
珍しく大根おろしの絞ったものが添えられていて、ザルダシに混ぜても
なかなかのものでした。
大盛り２杯は、満腹満足の昼食でした＾＾
おろしそば525円 大盛りおろしそば735円
ざるそば630円 大盛りざるそば840円
山菜そば630円 おろし山菜そば683円
さて美山に向かう途中の工事現場でこんな光景に出くわしました
これ拡大写真
・・・おっとろし〜（よーこんなとこで作業できるわ・・・）
たっちゃん 今日は 365スキー場は行かなかったの？ ここでそば祭りやっていたと思うんだけど。
ここは 昨年 期待が大きく外れたから ことし私は 遠慮しました。
写真のユンボ どうなっているか分かりにくいけど 斜面にへばりついて作業しているのかな？
すげ〜マシーンがあるんやな〜〜初めて見た。けっこう直角みたいな場所でね〜け？？
なんか・・見てるだけでお尻がス〜ス〜してくるげの。
そばは・・・太くて固めで、しっかり噛むのが好きやな〜〜
そばは、喉越しやなくて、噛みごたえよ！！古い？？
もしかして、コノユンボは命綱がついてます!?
すごい度胸です！
三国情報も内容が深くて面白いですね(^^♪
リンクさせてもらってもいいでしょうか？
よろしくお願いします。
すごい渋滞に巻き込まれてからは、行ってません。
バイクで行けばいいのかもしれませんが、
人ごみは苦手です。
祭りとイベントの違いを感じてしまいますね。
水車のおろしには、わさびが、ザルにはおろしが
ついていましたよ。
すげーやろー！
マジで斜度70度はあるざ〜。
見たときは止まっていたけど、
作業してるとこを見てみたいわ・・・。
なんやしらん股間がさぶーなってまうがのぅ。
ふぁんさんのブログはすごく充実していますね〜。
感心しました。
たつやも食べ物は大好きなので、
時々アップしたいと思っています。
リンクの件、是非よろしくお願いします。
ただ、私はまだ初心者で、リンクの仕方がわかりません。
近いうちにブログ先生の会計士のせんせに聞いてきます。
そのときには、ふぁんさんのページもリンクさせてくださいね。
ユンボには確かにロープのようなものがついているみたいです。
そ、それにしても・・・って感じですよね＾＾；
今日（３０日）は終日社内にいます。
いつでもお寄り下さいませ。