2008年07月11日

たむろ、その後

昔っから忘れモノが多かったたつや。
それは子どもの頃からで
毎日担任の先生から怒られていた。

さて昨日ブログで紹介したうなぎ屋「たむろ」さんで
食事をした時にも悪いクセ?が出て、腕時計を外して、
座卓横に置いたまま、忘れて帰ってきてしまった。
鯖江の自宅に帰って来てからカバンの中を探してないことに気づき、
よくよく考えると、たむろで食事をした際に忘れたことを思い出した。

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インターネットで電話番号を調べ、電話をかける。
あの〜すいません、今日お昼に寄せていただいた・・・
あ〜、時計ですか?あります、あります
胸をそっとなで下ろした。
結局、岐阜まで取りに行くことも簡単にできないし、
着払いで送っていただくよう、お願いした。

そして、今日荷物が届いた。
着払いでなく元払いで送っていただいただけでなく、
丁寧なお手紙と、お店のパンフレットが同封されていた。

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先日はご来店いただき誠にありがとうございました。
さて、たつや様にとって大事な時計を
宅急便で送らせてもらったことを先にお詫び申し上げます。
スタッフ一同も福井県と遠方からのお客様ということで、
大変驚いたと共に大変嬉しく思っております。
これも何かのご縁ということで、
当店のパンフレットを同封させていただきました。
また岐阜の方へお立ち寄りの際はスタッフ一同
ご来店をお待ちしております。

うなぎ屋たむろ 土田


tamutokei03.jpg

元払いで送っていただいただけでなく、
こんなにも丁寧に対応していただき、感謝しています。
この場も借りてお礼申し上げます。
どうもありがとうございました。

うなぎ屋たむろさんへは、絶対また行こうと思っています。???[???i?????????j

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2008年07月10日

うなぎ屋「たむろ」(各務原市)

土用の丑の日は、今年は7月24日と8月5日
古くからこの日に栄養のある鰻を食べると、
その夏を元気に乗り切ることができるというらしい。
もっとも、たつやの場合は栄養を取り過ぎているので、
わざわざその日に食べなくてもいいのだが・・・^^;
だけど、土用、土用と聞けば、何となく鰻が食べたくなる。
聞かなくても食べたいやろ!?O?b?h?i???????????j
というツッコミが聞こえてきそうですが。


tamuro05.jpg

名古屋はひつまぶし発祥の地で、
中京エリアでは、この食べ方は割りとポピュラーだが、
その他の地方では、あまり見たことがない。

折角だからお昼ご飯でも〜
というアングリさんからの、お誘いを受けて、
やっぱり食べたいのは、
ひつまぶし!』と答えてしまうたつや^^;

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今回連れて行っていただいたのは、
県境を越え、岐阜県に入り各務原市にある
うなぎ屋「たむろ」
春日井に本店があり、この店は最近オープンしたらしい。
とにかく人気店ということで、平日でも行列は当たり前らしい。
そんなこともあって、少し早めに暖簾をくぐった。

古民家の引き戸や柱をうまく利用した純和風の建物で、
ちょっと個室っぽい演出をした部屋に案内された。
和室ながら掘りごたつのようになっている。

メニューの中から、『ひつまぶし』を!
もう食べるものは決まっているのに、
メニューを最初っから最後まで目を通さないといられないたつや・・・。

この一式が届くだけでワクワク感????????が湧いてくる。
おひつを開けると、自然に声が出る
o,oh!

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一杯目は普通にお茶碗に盛り付け、
二杯目は薬味と一緒に食べ、
三杯目は熱いダシをたっぷりかけて、お茶漬け風にいただく。
別にどんな食べ方をしてもいいのだが、
やっぱり三種類の食べ方をしたい。
だが食いしん坊のたつやは、お茶碗の盛りを半分にして、
ABCコースを小分けして、ABCABCCコースでいただく。

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tamuro04.jpg

こりゃたまりませんね〜^^
今回もご馳走になっちゃいました。
アングリさん、本当にありがとうございます。

これで、アンちゃんとの残りの旅も元気に乗り切れそうです。
さて、またトコトコ福井を目指して走り出します。

tamuro06.jpg

うなぎ屋「たむろ」
岐阜県各務原市鵜沼羽場町5丁目164番地
TEL/058-213-1888
営業時間/11:11〜14:00、17:11〜21:30
定休日/月曜日(祝日の場合は翌日がお休み)

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2008年06月19日

カフェ&ランチここる(鯖江市)

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久しぶりにここるへランチに行く。
今日から福井県も梅雨入りしたようで、外は小雨が降っている。
窓から見えるコブシの木も緑をいっぱい蓄えていて、
久しぶりに降った雨を喜んでいるように見えた。

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最近、ここるでは新鮮で安全で美味しい野菜が格安で並べられている。
今日の野菜は、ジャガイモ、玉ねぎ、きゅうり、ニラ
すべてワンコインの100円という金額だ。

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この日の調理スタッフはH2Oさんで、なかなか豪華なランチ。

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見た目も色とりどりで美しく、
ひとつひとつ手作りの味は優しく、心と身体に染み入る。
これで680円は賞賛に値すると思う。

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ノーマライゼーションの推進を率先して行われ、
ボランティアでの調理や、障がいを持つ若い人の雇用促進、
それに美味しく健康的ランチの提供、地産地消など
福井県内でも珍しいお店である。

たつやみたいなメタボおんちゃんにはありがたいお店です^^;

カフェ&ランチ ここる
福井県鯖江市桜町2丁目7-1 嚮陽会館1階南側   
0778−54−0553
午前10時〜午後6時 (うち、ランチは11時30分〜2時)
定休日・毎週火曜日(祝日の火曜日は営業&翌水曜日がお休み)

http://www.sabae-npo.org/doyano/kokoru/

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パン窯でピザを焼くようになり、
トッピングやソースに必要なハーブ類を植えてみました。
バジル・オレガノ・イタリアンパセリ・青じそなど。


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2008年06月18日

しくら(越前市)

仕事でもプライベートでも、良く行く越前市。
お昼は外食が多いたつやが結構利用するお店も多い。
普段はそばやさんか、昔ながらの洋食やさんをチョイスするが、
この日は、お客さんと一緒だったこともあって、
ちょっと雰囲気のある和食の店「しくら」へ出かけた。

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しくらは、蔵の辻の中にある和食のお店で、
前田利家公の眼科医だった家の蔵を改造したものだ。
店内は蔵の中を数寄屋造りにし窓も大きくとられ
開放感のあるたたずまいの中に三室と離れが一室ある。

お昼のメニューの中から大徳寺弁当2500円を頼んだ。
和食の魅力は、味だけでなく見た目の美しさや楽しさにある。
器の種類も多く、どういうカタチ・模様・大きさに、
どう料理を盛り付けるかが、板前さんのセンスと腕だと思っている。
ただ、今回頼んだのはお弁当なので、その辺りは限界があるだろうが。

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季節を感じさせる料理の色合いやバランスも美しく、
この小さな器の中に、いくつもの工程を経て作られた料理が並んでいる。
ヨモギを入れて作られた豆腐の香りが春を感じさせる。
行ったのは3月下旬でした
上品な味付けと、静かで趣きのある空間で、
しばし日本人に生れた幸せを感じることができた。


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お昼は、前もって予約しなくても食べることは可能だが、
予約した方が無難のようだ。

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日本料理 しくら
福井県越前市蓬莱町5-10(蔵の辻の中)
0778-21-1341
営業時間 昼の部:午前11時30分〜午後2時30分
     宵の部:午後5時30分〜午後10時
不定休

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タグ:和食 越前市
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2008年06月09日

紀伊国屋(福井市)

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移転する前の県立病院前にあるこの店は、
もう何年も行く機会がなく、
それこそ7.8年ぶりに訪れた。

その日は、洋食でなく和食気分。
友人がココへ行きたいと言って、即決定した。
小雨混じりのちょっと肌寒い日だった。(4月中旬

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ちょうどお昼時ということもあって、満席。
しばらく待って入り口左奥の座敷に案内された。
常連さんや少人数で来たお客さんはカウンター席に座るようだ。
古い柱時計がいくつも並べられ、
古民家の中のような内装とよくマッチしている。

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豪快に書かれたメニューの中から、
たつやは松花堂弁当(花)を頼んだ。
どうやら、人気のこの弁当は、
たつやが最後で、売り切れのようだった。

最初に運ばれてきたのがコレ!

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見た目の美味しさと豪華さ。
しかも十二分な量で圧倒される。
続いてご飯や味噌汁や天ぷらなどが運ばれてきて、
小さなテーブルなら乗りきらないのでは?とさえ思える豪華弁当だ。

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これで1500円は大満足^^

料理の美味しいポイントを全部押さえている。
一品一品が素材選びから気を使い、
どの食材をどう料理したら美味しいかを
すべて知り尽くしたおじさんとおばさんがふたりで営業している。

毎日が満席になるのも納得の紀伊国屋だ。
福井ならではの新鮮な食材と、真心こもった料理で
たくさんの常連さんに支持されている。

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紀伊国屋
福井県福井市四ツ井1丁目19-16
0776-54-1349
定休日 日曜日
営業時間 11:00〜14:00
<夜>予約のみ

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タグ:福井市 和食
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2008年05月16日

料亭 中松(鯖江市)

たつやが子どもの頃に一番遊んだ場所が、
近所にあった松阜神社(まつおかじんじゃ)だった。
蝉採りをしたり、ポコペンという缶ケリをしてよく遊んだ。
夕方暗くなるまでポコペンに夢中になって、
神社の影で隠れていることが、
自分でも怖くなったりした記憶がある。

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さて、その松阜神社の鳥居の横に80年の歴史を持つ
料亭「中松」がある。
鯖江の中心地にあることもあって、
商店街や地域団体の会合などで寄せていただく機会がある。

ちょっと前の写真ですが、ある日のお料理です。

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味もさることながら、色彩の美しさも?????????i?V?????j

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いつも明るく元気な若女将♪
富山出身の素敵な奥さんです。

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中松名物。親父さん手打ちそば。
さすが料理人の打つそばは違います!

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たつやはぜ〜んぶきれいにいただきました。
このコースで、とってもお得な料金設定になっています。


料亭 中松
福井県鯖江市旭町1-5-3
Tel 0778-51-0403 
http://www.nakamatu.com/index.htm

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2008年04月13日

うおとめ(越前市)

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うおとめさんとは、昨年、一昨年と越前市文化センター二階にある
イタリアンレストラン『デル・ソーレ』さん主催の
超豪華グルメ花見会でお会いした。
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/38928386.html

ご主人と奥さん、それにかわいい女の子ふたりの娘さんと、
家族で仲良く参加していたことが印象に残っている。
そのときも、料理はさることながら、
三味線やクラリネットの演奏をしたり、
お抹茶をたてたりと、多彩で素敵なご夫婦という感じだった。

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武生での外食は割りと多いたつやだが、
本格的料亭でとなるとほとんどなく、
当然うおとめへ行ったこともなかった。

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そして先日やっと行く機会に恵まれた。
料亭の部屋には、それぞれ床の間があり、花が飾ってある。
それに驚いたのは畳縁に水仙の刺繍がしてあること。
もうひとつ感動したのは掛紙だ。
水彩画でかわいいチューリップが描かれ、
歌が書いてある
、それも一枚一枚手書き!
否が応にも料理も期待してしまう。

とにかく、見た目の美しさは勿論、厳選された食材を、
丁寧に優しく調理してあり、とても感動し、
同時に日本料理の奥深さを堪能させてもらった。

口代
・たらの芽・こごみ・サーモンおくら・スナックエンドウ
・海老・ヤングコーン・もずく・平目子

この一皿で、どれだけの手間と食材選びに時間をかけたのだろう?

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造 鮪トロ・甘海老・平目・生雲丹
・・・たまりましぇん^^

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揚物 白海老唐揚げ
富山湾特産の白海老は4月1日が解禁だそうです

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小鉢 生湯葉・いくら
ガラスの器とユバの白といくらの赤が映えます。
ほんの少しなのに、たっぷり楽しめた感じがしました。


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焼物 能登牛ロースステーキ

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煮物 鱸 きのこあん

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強肴 若竹鍋

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酢物 鮑二杯酢ジュレ
日本食でジュレを使ってくる辺りがいいですね。

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飯物 鯛飯・香の物
日本人はやっぱご飯もので〆たいです。
香りもダシも、ご飯の炊き具合も最高でした。


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果物 メロンシャーベット・オレンジ・キウイ

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いや〜、本当に最初っから最後まで、大満足でした。
お店の方の心遣いが、すべてに於いて感じられるうおとめでした。

1500年の歴史の街、武生の懐の深さを感じた一日でした。

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料亭 うおとめ
福井県越前市吾妻町1-45
TEL 0778(22)0151 / FAX 0778(22)2315
若女将の四季折々日記(うおとめさんのブログです)
http://www.okami-kumiko.com/

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2008年03月05日

鉄板焼 あんな(鯖江市)

鯖江駅前に一年ちょっと前にオープンした
鉄板焼の店あんなという店に行った。

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この日は、鯖江の市民活動を支援するNPOの理事会の終了後に
懇親会の会場としてだった。

四十代後半になると、食べ物の嗜好が少し変化していて、
最近いわゆるコナモノを食べる機会は割と減ったように思う。
しばらくぶりだなぁ
外からは、高級料理屋のように見えるあんなだが、
メニューを見るとコナモノやさんの庶民的な価格に安心する。

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店内は右手にカウンター、座敷とテーブル席がある。
ダウンライトの照明や店内インテリアも、
料理屋の雰囲気を持っていて、コナモノだけではなく、
鉄板焼きのお肉や海鮮モノのメニューもたくさんある。

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あんな名物あんな焼き
山芋がお好み焼きの上にたっぷりかけられ、
その上に卵の黄身が乗っている。
半分に切ると流れ出た黄身が鉄板の上で少しづつ固まっていく。
その半熟卵とお好み焼き、とろろの組み合わせが
旨味を更に深く引き出してくれる。

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関西では一般的らしいが、トンペイ焼き
ユニークなネーミングなので、
名前の由来を調べてみたがわからなかった。
焼いているのは近所の元気印、ケンタローくん

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下に敷かれたキャベツが鉄板の熱で甘くなる。

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夜遅くまで営業していることもあって、
ちょっと小腹が空いた時に寄ってみるのもいい。
お酒の種類も多く左党にもお薦めだ

愛想の良いマスターが笑顔で迎えてくれます。???[???i?????????j
JR鯖江駅のすぐ前です。
気軽に美味しい鉄板焼きとお酒が楽しめるお店ですよ〜^^

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鉄板焼あんな
福井県鯖江市日の出町2-1駅前ビル1F
0778-51-7173
営業時間18時〜翌2時
火曜日定休

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タグ:和食 鯖江市
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2008年02月19日

寿司榮・総曲輪本店

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スキーツアーの帰りは富山でお寿司を!
というのは、どうやら定番になりつつある。
昨年スキーに行った帰りに寄って、
大好評だったこともあり、今回も寄り道してきた。
富山市内の寿司榮・総曲輪本店

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この店の一番の特徴は、禁酒禁煙の店ということ。
純粋にお寿司だけを楽しむための店なのだ。
だからお客さんの回転はかなり早いと思う。

この日は日曜日の午後7時を少し回っていたこともあって、
店に入ったときは、満席で数人のお客さんが待っていた。
たつやたちのグループは8人。
30分ほど待って少しずつ席が空き、
3人、2人、2人、1人と席に着くことが出来た。
オマカセコースに寿3150円・司4200円・榮5250円とあって、
皆同じ寿(全10貫+味噌汁)をお願いすることにした。

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あおりいか?O?b?h?i???????????j塩でいただく中トロ?o?b?h?i???????????j(たまりません)

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甘エビ

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バイ貝?O?b?h?i???????????jカンパチとマグロ?o?b?h?i???????????j

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感動モノの焼きあなご?O?b?h?i???????????j
軍艦3レンチャン・カニ&カニ味噌+しろえび+ねぎトロ
醤油が既にかかっていて、そのままでOK!

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少し物足りない人は、それぞれ2〜3品を握ってもらう。

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オプションのしろえび握り?O?b?h?i???????????j
カンパチの薄腹?o?b?h?i???????????j(隣のTOSHIKIのを無理やり半分いただく)

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太刀魚?O?b?h?i???????????jかわいくアレンジしてくれた玉子?o?b?h?i???????????j

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もう富山へ行ったら、ここを素通りは出来ませんねぇ・・・

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寿司榮 総曲輪店 (スシエイソウガワテン)
富山県富山市総曲輪2-8-22
TEL,076-421-7035
営業:11時30分〜15時、16時30分〜22時
定休日:火
休業:定休日が祝日の場合は翌日休

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2008年02月12日

MARUKO(福光)

白川郷の駐車場を出たのは、午後8時を少し過ぎていた。
どこかで晩御飯を食べて帰るつもりで、
156号線を北上し、五箇山を過ぎて左折し、304号線を走る。
福光という看板を見て、とあるお店のことを思い出した。
それは、6年前の夏に信州や富山を旅した帰りに、
福光の町を流れる小矢部川の堤防沿いに車を停め、
銭湯を見つけ一風呂浴びて、再び街歩きを楽しんでいたときに、
たつやのアンテナがピピッ????????と反応した小さな中華料理店のことだ。
勿論、その店に飛び込みで入った。
小さな店内には、カウンターだけで、
常連さんらしき人がたくさんいて、
そのほとんどの人が、チャーハンや餃子を食べていた。
人が食べているのをさりげなく観察してから、
たつやもチャーハンと餃子を頼んだのだった。
その時も大当たりだった。

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小矢部川の橋のすぐ近くだったし、
歩いて入った店だったので、
場所はよく覚えている。
福光の街の中に入って、川沿いを中心街に向かうと、
当時の街の様子と同じ景色が飛び込んできた。

はたして、その店はまだ営業しているだろうか?
土曜日だから休みということはないだろう・・・

などど考えながらスピードを落とす。
MARUKO
あ〜、そうだった。
こんな名前の店だった。

電気が点いていて、営業しているようだ。

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お久しぶりで〜す
と心の中で店の人に挨拶する。
奥のカウンターに座ると、反対側のやはり常連さんらしき
若くて体格の良い男の子がふたりで、それぞれ
チャーハンとラーメンと餃子を食べていた。
メニューを見るふりをしながら、
ちらりと彼らの食べ物をチェックして思い出しのだが、
チャーハンの量がどう見ても、かなりの大盛りなのだ。

ああ、思い出しだぞ。
6年前もチャーハンと餃子を頼んで、
その多さにビックリしたのだった。
今回は、前回の反省も踏まえて、
チャーハン小盛りと餃子、ジャージャー麺をオーダー。

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おお!やっぱしここのチャーハンが抜群に旨い!
チャーシューなるとが細かく刻まれて入っている。
ご飯一粒一粒に火が入っていて、さらっとした美味しさだ。

ニンニクたっぷりの餃子。
ひとつひとつが大きく食べ応えのある餃子^^

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野菜たっぷりの餡かけ麺風のジャージャー麺。
これもボリューム満点。
ちょっとお酢をかけて食べたり、
ついてくるカラシを混ぜて食べるとまた違った味を楽しめる。

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ここはすべてのメニューが持ち帰り可能とのことで、
食べ切れなかった餃子と、新たにチャーハンと餃子を
お土産用に持って帰ることにした。

帰りの車の中は、美味しそうな
餃子の匂いが充満していたみたい^^;

たつやの小さな冬の旅は、これにて終了〜
お付き合い、ありがとうございました。


マルコー(MARUKO)
富山県南砺市福光6612-2
0763-52-0576
営業時間 18:00〜1:00
定休日 月曜

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2008年02月09日

陣代(高山市)

高山市内をブラブラした後、
食事するところを探すことにした。
旅先でこのように、まったく情報に頼らずに、
自分の勘だけを頼りに、店を選ぶことは多い。
というか、そういうのが好きだ。
知らない店に入るのは勇気がいるように思ったこともあるが、
今では、何の抵抗もなく入れる。

そこで勘がバッチリ当った時は、
たつやのアンテナの性能は間違いない!
なんて一人悦に入ることも^^;
それに、これはちょっとした自慢だけど、
95%以上の確率で当るのだ。

勿論、選ぶ店の条件はいくつかある。
今回も、結論から先に言えば大当たり〜???[???i?????????j

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知らない街に出たときに、
必ず歩いてみるのは駅前商店街。
そこから、小路や路地をいくつか曲がると、
ちょっとした飲み屋街がある。
駅前を選ぶのは、新しい店やチェーン店が少なく、
古くから営業している店が多いから。
少なくとも、その土地で数十年、あるいは百年近く
お店を続けているということは、
お客さんに指示されている証拠だ。

高山も同じように駅前に車を停め、裏通りを歩いてみた。
高山の名物と言えば、飛騨牛。
だけど、その辺りの店は、
どこも観光客相手の派手な看板に思えて、
たつやのアンテナは反応を示さない。?o?b?h?i???????????j
もう少し歩いていると、ちょっとした通りから
右に折れる路地の入り口に、
「→うなぎ陣代」という看板が目に入った。
????????ピピッ、とアンテナの針?O?b?h?i???????????jが振れたように思えた。

高山でうなぎ?とも思ったが、
今までの経験上、岐阜県にはうなぎの旨い店はたくさんある。
先日、NHKの家族で乾杯という番組で関市の辻屋
出ていたらしいが、ここのうなぎは絶品だった。
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/52585535.html
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/75561549.html

jindai03.jpg

ガラガラと戸を開けると、左手にカウンター、
奥に小さな座敷がふたつあるこじんまりとした店だった。
カウンターに3人のお客さんが座っていて、
奥の座敷に案内された。
メニューを見て・・・
やっぱうな重かなぁ?
ん?ひつまぶしもあるんだ、名古屋文化圏なのかなぁ?
んんん?うなぎ釜飯、これはあまり見たことない!
よし、これにしよう!

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おばちゃん曰く、
米から炊くのでしばらく時間がかかります
ハイ!それはむしろ大歓迎です。

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待つこと20分少々で運ばれてきた。

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蓋を取った瞬間、感じてしまう。
これは凄いぞ!って。
ふわ〜っと上がる湯気と共に、鰻のいい香りが
鼻腔から入ってきてたつやの脳を刺激する。
海苔の具合、鰻の旨さ、タレの奥深さ、
どれを取っても非の打ち処のない逸品なのだが、
それにも増してご飯の焚け具合が抜群。
年季の入ったお釜の下から出てくる
タレが浸み込んだご飯のオコゲ!oh my god!

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それだけではなかった。
なんと、お茶漬けのように食べるように、
別の器にダシが入れられている。
最近、ダシに凝ってるたつやとしては、
結構お吸い物や味噌汁、スープ類の評価は
厳しいと思っているが、これもバッチリ合格点だ。
ひつまぶしを頼んだ訳ではないのに、
こんな食べ方を出来るなんて、驚きだった。

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釜にはひとつのご飯も残さず、
しゃもじについたご飯さえ、きれいにいただきました^^


いや〜、ホント今回も大当たりでしたぁ
高山へ行ったら、この店は絶対行きたいですね。


陣代
岐阜県高山市花里町5丁目13
0577-32-3406
営業時間11:30〜20:30
定休日・火曜

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2008年01月11日

南大門(鯖江市)

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韓国料理、特に韓国の家庭料理店は好きで、時折出かける。
だけどそれらの店は残念ながらたつやの住む街からは結構遠い。
それが昨年秋に鯖江にも韓国家庭料理店南大門』が開店した。

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カウンター7〜8席の小さな店だが、
キムチ類が充実していて、
中で食べる料理類もすべて持ち帰りが可能
という便利なお店だ。

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今までに何度かキムチを買って食べたことがあり、
そのどれもが旨い。
本場のキムチなので結構辛いが、
いろんな味が混じりあった深い味わい。
白菜キムチだけでなく大根、キュウリ、エゴマ、
ノビル、カワハギ、サキイカなど種類も豊富。


韓国料理店としては珍しく
お昼前から営業している。

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この日チョイスしたのがソルロンタンという白いスープ。
牛骨とテールから取ったコラーゲンたっぷりの健康食で、
びっくりするほどあっさりしている。
中に柔らかいスネ肉やハチノス、春雨が入っていて、
ネギを散らしてある。
好みにより塩と胡椒で味を調えて食べるのだが、
たつやはご飯も少し入れて食べるのが好み。
キムチとご飯がついて780円は良心的価格。

チャプチェ280円

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このチヂミは250円というおやつ価格だ。

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こんなに近い場所に、
こんなに美味しい韓国料理屋さんが出来て、
うれしい限りです???[???i?????????j

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南大門
場所は旧8号線鯖江中央中学校を南(武生方面)に2分。
右手にあります。
やまはつというケーキやさんの隣。

福井県鯖江市北野2丁目
090-1393-0094
営業時間 午前10時〜午後8時頃
日曜日定休

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2007年12月02日

柴山鮮魚店(三国)

大好きな三国へは、ここ数年は平均すれば
一ヶ月に2回くらい行ってるかもしれない。

川があって、海があって、湊があって、
丘があり湖があり、海の幸も山の幸もあって、
風光明媚な土地でありながら、
オシャレなカフェや美味しいレストランや
魚の旨い店がある。
祭りがあり、人が集まり、歴史と文化のある街、三国。


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三国に行くと、ついついお土産を買ってしまう。
道の駅や農産物市場での新鮮な野菜、
それに豆腐やガンモ、海産物や焼き魚、和菓子等々。

車で行った時は、量を気にせず買うことができるが、
バイクの時は、かなり考えて購入しなければ、
持って帰ることができなくなるほどだ。

ずっと前から時々、寄り道していたが、
三国の運動公園から駅方面に坂道を降りて、
福井方面にしばらく走ると、交差点の左側に、
いつも煙をたなびかせ、食欲をそそる匂いを振りまく店がある。

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創業120年、焼き魚専門店の柴山鮮魚店だ。
もう店全体が燻された状態で、何ともいえない味がある。
たつやの感性を刺激してくれるド真ん中、昭和の店だ。

魚を炭火でひたすら焼いているおばあさんもすっかり燻されている。
西日が少し入り始めた店内は、光と影のコントラストが見事だ。
煙があがってくる、そのコントラストは緩和され、
全体がグレーになるのが、見ていても面白い。

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魚を焼くばあちゃん、いいね。
きっと50年以上、ここで魚を焼き続けているのでしょうね。

お土産で買ったタラとムツ。
どこで買った魚より旨いです!
タレと焼き方なんでしょうかね?


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柴山鮮魚店
福井県坂井郡三国町北本町1-1-2
0776-82-0651

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みなさんの応援がたつやの活力です^^

たつやは真剣に三国で土地を探しています。
いい情報があったら、教えてくださいませ。

2007年10月08日

うなぎ 淡水

常神半島に行く度に気になる店があった。
うなぎの「淡水
ただ見た目がちょっとドライブインっぽい感じがして、
何となく入らずじまいだった。
だけど、いろんなブログにも紹介されているし、
数人の友人からも勧められていた店で、
機会があったら、一度食べてみようと決めていた。

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数週間前のことだが、常神からの帰りに寄ってみた。
中途半端な時間帯だったため、お客さんはたつやひとり。
メニューの中からうな重(並)を注文した。

しばらくすると、中からいい匂いが漂ってきて、
待ってる間も、期待が高まってくる。
ここのうなぎは三方五湖で取れる口細青鰻という種類。
果たして、いったいどんな味なのだろう?

出来ました!

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油はそれなりに乗っているのに、とてもあっさりしていて
口当たりが実にいい。
外はカリッと焼かれている。
美味しくてあっという間に食べてしまった。
もう少し量があってもいいなぁ・・・

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ただ淡水の鰻には、最初っから山椒が少しかかっている。
これは好き不好きがあるかもしれない。
たつやは山椒が好きだが、
鰻には山葵が合うと勝手に思っている。
ま、あまり鰻やさんで山葵を付けてくれる店はないですが・・・。

たつやの後から来たバイク乗りのお兄ちゃんの鰻丼を
撮らせてもらいました^^;


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うなぎ 淡水
福井県三方上中郡若狭町鳥浜127-10
0770-45-1158
営業時間 11:00〜14:00(土・日曜、祝日は〜16:30)
定休日 不定休

ブログランキングに登録しています。
 いつも応援いただき、ありがとうございます。 
 これからもよろしくお願いしたします。


 カンパネルラのセールもあと一日となりました。
 英国のアンティークチャーチチェアがまだ数台残っています。
 よろしければ見てくださいね。
 通信販売可能です(笑)ホントです^^
 
posted by たつや at 23:03| Comment(6) | TrackBack(1) | 店グルメ・和食・アジア他編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月31日

備長(大口町)

岐阜羽島のインターの手前数kmのところで
前を走っていたトラックがハザードを出して減速した。
事故渋滞15kmの電光掲示板を見ていたので、
驚くことはなかったが、納品約束の五時に間に合うかどうか?

ラジオの渋滞情報では大型トラックの事故があったという。

これは簡単に抜けられないと判断したたつやは下道に降りて、
岐阜県の北部を通り、愛知県の犬山市を通る道を選んだ。

犬山市は、子どもの頃に明治村に来ただけで
大人になってからは来たことがなく、
ただ通り過ぎるだけではもったいないように思えた。

その時にMさんが確か犬山市在住
だったということを思い出し、
彼女と親しい友人に連絡をとり、
犬山の旨い食べ物やさんを聞くことにした。

そのうち携帯がなってMさんから直接電話が????????

家具の納品を終えて再度電話をかけると、
二ヶ所の店を教えてくれた。
一軒はMさんイチオシのカレーうどんの旨い店で、
彼女曰くたつや好みの店とのこと。
もう一軒は、大通り沿いの鰻屋さん。

営業時間のこともあって今夜はに決定。

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嬉しいことに、ご一緒してもらえることに。
思いがけず憧れのMさんと食事にたつやバンザ〜イ???[???i?????????j

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やっぱり看板メニューのひつまぶしをオーダー。

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ご飯を大盛りも可能とあったので、それに!
ですが、欲張りはダメです・・・。
モノにはバランスが大事なんですね。
鰻、もっとくれ〜って感じになってしまいました。


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やっぱ、あっさりダシでのお茶漬けが、旨いね!
これぞ、ひつまぶしの醍醐味です。  

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備長 大口店
愛知県丹羽郡大口町下小口5-176-1
0587-96-0141
定休日:月曜日
営業時間11:30〜15:00(L.O.14:30) 
     17:00〜21:00(L.O.20:30) 
posted by たつや at 19:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 店グルメ・和食・アジア他編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月24日

辻屋(岐阜県関市)

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時計の針は2時5分前。
食べ物屋さんは時に昼営業と夜営業の間、
休むこともあるし、ちょっとヤバいな〜

と思いながら関市の街に入った。

今日のツーリングの目的はただひとつ。
関市の鰻の名店、辻屋で鰻丼を食べること。
それが叶わなければ、
途中で寄り道してたことを後悔することになる。
場所はまったくわからない。
ただ「商店街の中にあるよ」
と聞いたことしか情報はない。

適当に街中への道を走っていると、
煙がもくもく上がっている店があった。

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ココか!?

間違いないという直感があった。
看板には確かに辻屋と。

がしかし、『昼の部は終了しました。夕方五時より始めます

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え〜マジっすか??????`?i???_???????j

時計は2時2分!

とりあえずバイクを停めて入店したら、
昼の部、最後のお客さんとして入れてくれた。

ラッキー、ありがと〜???[???i?????????j

大忙しに、おかみさんのかわいい娘さんもお手伝い!
中庭に苔むした水車が回っています。

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店は間口三間程度だが、鰻屋だからという訳ではないだろうが
まさに鰻の寝床。
奥行は20間以上あるだろう。

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立って待っている人は十数人ながら、
テーブル席(約80席)はすべて満席だ。
奥には座敷や二階もあるようで、
お客さんは百人近くいるだろう。

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入り口すぐ左手が厨房になっていて、
ガラス越しに、鰻を焼いている様子が伺える。

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煙が店内にも流れてくるし、
ご飯にタレをかけているのを見るだけでも食欲が湧いてくる。

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待つこと、一時間。
もうお腹ペコペコだ?????????`?i?????????j

出ました鰻丼上2100円也。
上は丼が金色になります????????

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普通でも他の店なら大盛だ。
上は鰻もご飯も多いようだ。

行く前に、「ここは普通で充分だよ
と聞いていたので、オーダーした時は普通を頼んだのに、
待ってる一時間の間でお腹の状況が変化して、
直前になって上に変更してしまった?????`?i???_???????j

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さて、鰻だが、口に入れてびっくり!
外側はカラリと焼き上がり、
サクサクという音さえするのに、中は柔らかくジューシー。
余計な油は削ぎ落とされ、上質の油だけが残った感じで、
ご飯も多く、秘伝のタレがたっぷりかけられている。
一見、甘くどいようにも感じるが、決してしつこくない。


しかもこの丼はご飯+鰻+ご飯+鰻の二重構造になってる。
最後の一口まで満足しながらいただくことが出来た。

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店を出たのが3時40分。
外は土砂降りの雨だった。

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辻屋
岐阜県関市本町5丁目14
0575-22-0220
月曜日定休

片道150kmでしたが、絶対行く価値があります。
ここを教えてくれた勘兵衛さんに、感謝しています。
ありがとうございました。
そのうち、辻屋ツアーを企画しよ〜かな〜って
かなりマジで考えています。

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posted by たつや at 20:00| Comment(8) | TrackBack(0) | 店グルメ・和食・アジア他編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月19日

高田の寿司屋

彼が待ち合わせ時間を5時半に指定してくれたのには、
ちゃんとした訳があった。

地の魚を中心に出すこの店は、人気店のため、
ちょっと遅く行くと、満席になってしまうらしい。

案の定、10分もたたないうちに、たくさんの家族連れや
グループが入ってきて、あっという間に満席になった。

たつやたちが店に入ったのが6時を少しまわったくらい。
店の前の黒板には、心惹かれるメニューが・・・。

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とりあえずオススメの鉄火巻出汁巻を。

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このアナゴの天麩羅740円がまた絶品なのです!
勿論、揚げたてでサクサク
でいて、中のジューシーさといったらたまりましぇん!

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お寿司屋さんと言うよりも、定食屋さんと言った方がいいかも?
平日はランチで握り寿司600円日替わり定食600円という
信じられない価格なんです。

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薄味ながら旨味がたっぷり。
350円茶碗蒸し

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おまかせ握り2000円
シャリとネタのバランスが抜群です。
寿司を口に入れた時に、シャリが口の中でパラパラと広がります。

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ノドグロの握りや、白身魚の旨さといったら、最高です。???[???i?????????j

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イカ・タコ・玉子の握りは一貫なんと80円!なんですよ。

こんなお店が福井にあったら、絶対通ってしまいます!

いやはや、恐れ入りました。
黒姫の別荘で待ち合わせでなく、高田を指定してくれたのには、
こんな嬉しいセッティングがなされていたのでした。


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 おかげさまで、人気ブログの上位を続けています。
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posted by たつや at 22:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 店グルメ・和食・アジア他編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月08日

究極の丼

たつやがリンクさせてもらっている
尊敬するブロガー、デュオニュソスの小部屋さんに
気になる記事があったのが、ちょうど2ヶ月ほど前のことだった。

http://suralin.blog48.f