たつやは大好きです。
青空の下で飲む珈琲は格別です。
だからパン窯に火を入れながらとか薪割りをしながら
ひとりオープンカフェで珈琲を飲んだりするのは
ささやかな幸せな時間です。
たつやは大のそば好きでもあるが、
オープンそばやがあってもいいと思っていたところに
絶好の店を見つけた。
目の前は日野川の清流が流れる最高のロケーションのその店は
南越前町365号線沿いの『まるたけ』という名前のそばやだ。
当然、そばやなので中で食べることも可能だが、
この爽やかな季節は川を見ながら食べられる
オープンスペースがおすすめだ。
川の下から見上げたそばやさんです
そばを揚げたおつまみが出されます。
さて、そば友の勘さんと行ったのだが、
メニューの中から五合そば（２〜５人前）を頼んだ。
大きなザルにたっぷりの蕎麦が運ばれてくる。
他にザルだし、大根おろしがたっぷり入ったダシ
それに辛味大根の搾り汁、薬味が付いてくる。
辛味大根を少し味見してみたが、
ほんの少し口に含むとパッと汗が出るくらい辛い。
ザルだしとおろしだし、辛味大根を混ぜて好みの味を作る。
麺は、程よい固さと喉越しで、手打ちの良さが生きている。
ダシはいろいろ混ぜることで、様々な味が楽しめる。
通常のおろしそばの味や、辛味おろしそばや、ザル味など。
川の流れる音と鳥の声を聴きながら食べるそばの味も格別だ。
オープンカフェに通じるまるたけ、今の季節は特にGOODです。
本手打ちそば処 まるたけ
福井県南越前町湯尾字赤岩2-4
0778-45-0300
営業時間・11:00〜18:00
月曜日定休
人気blogランキングへ
応援
クリックいつもありがとうございます。福井情報の応援もよろしくです。
北陸でのランキングもずっと上位をキープしています。
ちょ〜っと寒かったのですが、川がキラキラしていて良かったです^^
そばを揚げたアレ、うちの子供たちも大好きです。あっという間になくなってしまう・・・。じいちゃんの（父）おつまみなのに（笑）
そういえばお蕎麦屋さんで店の外にテーブルと椅子のあるお店って見たことがないですね。ここは行ってみたいな。いいお蕎麦屋さんですねぇー。川からの風に吹かれて辛〜いおろしだしでお蕎麦をズッズゥ〜〜っと。あぁ〜、いいなぁ。
たつやさんの写真は美味しい空気まで感じさせてくれますね。
今の季節は、最高に気持ちがいいですね。
虫も少ないし、気温もいい感じだし・・・。
またお父さんと、こどもさんたちと一緒に行ってみてくださいませ。
チェンバロコンサートとそば会をしたのは、
ちょうど一年前になりましたね。
お会いする回数も少ないですが、お互いのブログのお陰で、
ずっと前からのお友だちのように感じます。
早く自由の身になって、←ちょっと意味深＾＾；
福井にゆっくり来てくださいね。