ようやく完成したパン窯。
そして本日、お天気に恵まれ、パン窯の披露会。
やってみたいことは、絵に描いた餅にはしたくない。
どうせやるなら、たくさんの人も楽しめることがしたい。
青空の下で集えるアウトドアがいい。
そんな考え方のひとつがパン窯だった。
もともとご飯党のたつやは、あまりパンを食べない。
（でも最近は美味しいパンの味を知ってしまった・・・）
が、パン窯を持っている知り合いのところで食べた
窯で作ったポトフを食べて以来、
いつか自分の家に、パン窯が欲しいと思うようになった。
それに、石焼ピザの店で食べるピザの美味しさも
パン窯製作の理由のひとつ。
今日のお披露目会のために、昨日から作っておいたポトフ。
さあ、友人知人にお披露目です。
たつやのお気に入りパン屋さんの『ロフティ』さんの若きご夫婦も
参加してくれることになり、本格的なパンも焼くこととなる。
それにグルメの旅行会社社長、宇野ちゃんがナポリピザを
24枚焼いてくれることになった。
しか〜し
「もしもしたつやさん？今タイペイなんです。
台風で飛行機が飛べなくて、バンコックから帰る途中なんですが、
日本に着くのは、明日の夜になっちゃうんです」
ええええ！まじっ？！
そうなんです。
ピザ担当が前日になって来れなくなったのだ・・・。
が、しかし宇野ちゃんは、準備はちゃんとして
出かけてくれたので、ピザ生地とチーズだけは、
用意しておいてくれた。
パン窯が完成して何度か火を入れて、焼き芋やポトフは
作ったことがあるが、ピザなんて焼いたことがない。
急遽、たつやがピザ担当になってしまった。
朝、6時半に起きて、7時前には薪に点火。
完全に乾燥した薪を入れ、温度を上げるために、ガンガン焚く。
駐車場の車を別の場所に移動し、
テーブルや椅子のセッティングをしながら、また薪をくべ続ける。
参加者がぼちぼち集まり始めたお昼前には、
パン窯の温度は340℃まで上がった。
燃えている薪を取り出し、ほんのすこしだけオキを残す。
さあ、ピザを焼くぞ〜！
だけど、ピザを広げるのに、四苦八苦しているようだ。
それなりにカタチになったピザを窯に入れた。
ほんの1分程度で下が焦げてきた。
慌てて取り出したが、中の方はまだ火が通っていない。
また入れて、チーズが溶けていい感じだと思い取り出して披露。
とりあえずピザのようになっていて、
みんなから歓声が上がった。
だけど、回りは焦げていて、真ん中は生焼け状態で、失敗。
そのうち、温度と時間を見ながら、
ちゃんと焼けるようになってきた。
ピザを伸ばすのも、トッピングもうまくなってきて、
15枚ほどのピザを焼いた。
予想以上に美味しくてビックリしたのがフルーツピザ。
カスタードクリームとバナナとパイナップル。
さて、温度が240度に下がったときからは、
パンを焼くことになる。
ロフティさんの指導で、
こどもたちが思い思いにパンをカタチにしていく。
それにオリーブオイルを塗って、ほんの少し塩を振り、
10分間窯の中に入れる。
この時点で、オキもほとんどなくなって、余熱だけだ。
5回目か6回目には220度に下がり、2〜3分余計に焼く。
焼けて出てきたときは、作ったこどもたちから歓声があがり、
まわりの皆も集まってきて、焼きたてのパンを食べる。
11時頃から始まったパン窯披露会は5時近くまで、
盛り上がり、大成功と相成りました＾＾
レジェ＆テツさんが牛タンを焼き始めました。
肉目当てに、女性が集まってきます＾＾；
本日の最年少マドンナゆうひちゃんで〜す
これからたつやのバーベキューはパン窯が主体となりそうです。
ご参加くださった方、ありがとうございました。
それにたくさんの差し入れも、ありがとうございました。
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クリックいつもありがとうございます。只今、全国（外国含む）部門の88位です。
またよろしくお願いしま〜す＾＾
窯って良いですね。
またまた、日頃体験できないことをさせていただきました。
お腹ぱんぱんで、晩ご飯はほとんど入りませんでした(^^ゞ
ピザ担当だった宇野さん、どこでこれを見ているのかな〜。
楽しかったよ〜♪
これからたつやさんのイベントに参加するときは精一杯のオシャレしていきます(笑）。
パン窯披露･･･ぜひ、行きたかったです><…。
とっても美味しそうで^^。
前日までとはうって変わって好天に恵まれて、最高の１日だったんではないでしょうか？
また機会があればよろしくお願いいたします^^。
昨日はありがとうございました。
楽しかったです。
娘も家に帰ってから『楽しかった』と言っていました。
油断して火傷を負わせてしまいましたが、１時間もしたらケロッとしてました。
オロナインや保冷剤、ありがとうございました。バンダナ、近いうちにお返しに行きますね。
ある奥さんとお話していて、たつやさんのブログで知ったつかささんの奥さんと判明。
いい出会いが出来ました^^
何のお手伝いも出来ずにスイマセンm(_ _)m参加させてもらってありがとうございました(^-^)
パン窯披露会の成功おめでとうございます♪
こちらまで良い香りがしてきます。。。
パン ピッツア（発音に注意）良かったですねえ。
またいつもながら うとか先生の 手作り料理も
最高でした。 にしんとたけのこって 本当に
よく合いますねえ。
（2時間ほど、別用で鯖江にはいたのですが･･･）
たつやさんの写真見て、更にいけなかったことが悔やんでおります。
みんなで作った、パンやピザがとても美味しかったでしょうね!?
今回のような企画を是非またやってください。。
あ〜〜〜〜お腹すいちゃったぁ〜。。
奥様に敬語を使っておられる先生・・・
なかなかお似合いでしたわ＾＾；
パワフル腕白小僧も相変わらず元気ですね〜
うのちゃんには、次回全部お願いしようと思ってます。
では、次回おしゃれしてきた時には、
一面トップで＾＾；
相変わらずかわいいお子さんたちですね〜
こういう遊びは、どうしても土日になっちゃうんですよね。
シーズンオフなら大丈夫なんですか？
（オフってないんかなぁ・・・）
ブログでアップしている高級食材を持って、
バーベキューに参加してくださいませ＾＾；
るーちゃんのごきげんが治ってよかったです。
これに懲りずにまた遊びに来てくださいね♪
バンダナはいつでもいいですよん。
近かったらなぁと思ってしまいます。
この際、福井で事務所兼別荘を建ててくださいな。
あんなにすごい材木屋さんがバックについてるんだからぁ＾＾
ありがとうございました。
ピザでなくってピッツアなんですね？
勉強になりました。
Ｋ先生の和食は、ホントにウマイです。
たつやは毎週土曜日に、ご馳走になっています＾＾
もうこんな規模の会は最初で最後です・・・。
パン窯披露はめっちゃ楽しかったし、美味しかったのですが、
ある意味、パン窯疲労会でした（涙）
次回は、もっと少人数で役割分担してやりますね。
そん時は、準備からご参加くださいな♪
夢ですね。
別荘は有るとして
何かしら仕事はしてみたです。両県で。
行けなかったこと、残念でなりません。
見事に、天気までよかったみたいですね。
次回は必ず、雑用スタッふ〜っで参加します。
料理はダメよ（笑）
娘も楽しかった！！と大喜び〜
青空の下で、パンピザ作りとっても
楽しかったようです（もちろんわたくしも）
いつも親子共々楽しい企画を考えて下さり、
感謝感謝です。
この次は、Uさんのナポリビザぜひ！味わって
みたいです〜！！
日曜はごちそうさまでした。 カメラを下げて久しぶりの好天に電車と徒歩で出かけた小さな旅でした。
またまた、たっちゃんの兄貴分Ｔ氏やＫ氏との歓談も楽しくて時間はあっという間に夕暮れに・・・。
降りた駅前の呑み屋さんにも引っ掛かり、日曜の小旅行を終えたのは日付けが変わる寸前でしたぁ。。（＾＾；
めっちゃ贅沢なピザとパン、美味しかったです。
石釜ってスゴイっ！！！！！
いかめし、たけのこ＆にしんの煮物、お菓子に
果物。幸せな瞬間を家族全員＋ジィジと、共に
出来た事、感謝してます。
こんな企画が実行されるのは、”やっぱりたつやさんの
奥さんＡっちゃんのおかげ”だと家族で話してました。
ホンマ、感謝・感謝です。
ありがとうーっ！！！
そして、たつやさん、お疲れさまでした。
また、企画してくださいねっ。
天気もよかったし皆さんの笑顔が楽しそうです。
地元の祭りの準備でてんてこ舞いでしたが気持ちはパン窯でした。（私だけ午後には解放されましたが・・・）
せっかく、幅広く門戸を開いていただいていたのに・・・・・・・。
たつやさんもやはり周囲の方の笑顔が大好きなんですね〜
両県をまたにして、活躍する女性建築士。
いいね〜＾＾ Ｍ木材もあるし＾＾
パン窯は楽しい大人のおもちゃです。
これからうちでバーベキューはこいつが主役になりますね。
今度するときは、また来てね〜
次から次へと食べまくっていたのでは〜？
次回はライダー目指すダンナさまもお誘いくださいませ＾＾；
って言うか、たつやが誘えばいいのか＾＾
なかなかのもんでしょ！？
ですが、あれにＴさんの手打ちそばくらいがあると、
もっと盛り上がるかもしれませんね。
ちゃんとお帰りになったのかと思ったら、
またフラフラと誘われてしまったんですね＾＾；
次回はＯＭさんも一緒に♪
それぞれの個性が発揮されるＳ一家。
とっても楽しいです＾＾
ママがピザを伸ばす仕草をしてるときに、
どうしてガニマタになるの〜？
いっつもたつやが頑張って企画するたび、
たつやよりかみさんが評価されるのはなんでやろ？
ほやけど、かみさんにはいつも感謝してますわ。
まったくの手探りだったから、どうなることやら
心配でしたが、なんとかなるもんです＾＾
また福井方面に遊びに来ることがあれば、
是非ご連絡くださいね〜＾＾
私も作りたいのですが？？？？
鯖江の「木村屋パン」に負けないパンを作ってください。
現物を見たいな。何時も本＆Web又は専門店の窯を遠くから眺めているだけです。
【記憶】
司馬遼太郎の街道をゆく、シリーズNo18越前の諸道で「司馬遼太郎か同行者」が「木村屋パン」を指定し買い求めた事について記載されていたと思います。
たつやはあまり時間がなかったので、
半分以上は、プロにお願いしましたが、・・・。
要は、耐火レンガを積み上げていって、
熱が冷めないように、まわりをレンガや粘土で
固めていけばいいんです。
扉は特注しましたが、何か薪ストーブの部品とか
古いオーブンレンジのものを利用するのも可能かと思われます。
いつでも見ていただいて結構ですよ。
良ければメールくださいね。
たつやさん、鯖江に行ったら、ピザご馳走してください。
パンでもピザでも、焼き芋でも、
な〜んでも、焼きますよ〜＾＾
6時間前には連絡おくれ〜＾＾；