さぬきうどん巡礼の旅から帰って来て、
間もなく嬉しいニュースが飛び込んで来た。
さぬきうどんを食べさせてくれる店が鯖江に出来たとのこと。
以前、やはりさぬきうどんの店として営業していた店舗を
一部改装して新しいオーナーがオープンさせたとのことだ。
さくら製麺のチラシによれば、映画UDONを観て香川に行き、
うどんの美味しさに感動し、
こんなうどんを福井の人にも食べて欲しいと修行し、
開店した、と書かれていた。
さくら製麺にはうどんだけでなく、そばもある。
初めてのたつやは、
おんたまぶっかけうどんと海鮮かき揚げそばをオーダー。
うどんはかなりのレベルに仕上がっている。
エッジが立った麺は、魅力的な輝きを放っているし、
見る感じはおか泉に近い感じだ。
やや甘目の昆布・カツオ系の醤油ベースダシをぶっかけて、
口に運べば、お〜これは香川的味！
量もたっぷりあって480円はうれしい。
海鮮かき揚げそば。
このかき揚げがビックリのジャンボサイズ！
（たつやの見た目では直径18ｃｍ厚み10ｃｍ）
サクサクの天ぷらには
ちょっとしたエビが贅沢に入っていて嬉しい。
ボリューム満点！
ただ蕎麦の麺は、まだ改良の余地ありかな。
明るく広い店内は、家族連れやグループで来ても楽しめるし、
ひとりでも気楽に入れるお店になっている。
頑張って欲しいお店がまた鯖江に出来た。
さくら製麺
福井県鯖江市三六町1-14-6（ゲオ横）
0778-29-0032
ラベル：鯖江市
私もここは確実に行けそうですね。
＞かき揚げが直径18ｃｍ厚み10ｃｍって凄い。
是非、どうしても、何が何でも行きますです。
今日、夕方「讃岐うどん おはら」の麺が届きました。これでうどん禁断症状から抜け出せそうです。
ウチから凄く近いので近々行ってみます！
ぼくも「ふらり庵」がなくなって寂しい思いをしていたので近いうちに行こうと思ってます。
旨そ――ヽ(≧□≦)人(≧∀≦)人(≧▽≦)人!!!
私も先日DVDで『UDON』見て一度食べてみたいと思っていたところでした。
早速行ってみます。
近くの良いお店紹介頂いてとても嬉しいです。
ちなみに今日の昼に食べたデルソーレのかぼちゃのリゾットもめちゃうまでした(*´д`*)ﾊｧﾊｧ
あそこのリゾットがとても美味しいですね〜
（；´Д`）ｽﾊﾞﾗｽｨ ...ﾊｧﾊｧ
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だけど、今のうちなら社会復帰できます。
一度聖地香川に足を踏み入れたならば、もうそれは
不治の病となってしまいます。
とりあえず、福井に来てそばを食べながら
考えましょう！
ふらり庵のファンでしたか。
閉店してしまい、残念でしたね。
たつやも開店当初は何度か行きましたが、
そのうちうどんがすっかり変わってしまって・・・。
それ以来足が遠ざかってしまいました。
さくら製麺は、ちゃんと自分が信じる味を、
通していって欲しいと思います。
オススメは海鮮かき揚げうどん（ぶっかけ）です！
さくら製麺、近いから行ってみて〜。
そばより断然うどんがオススメだよ。
デルソーレさんのランチはボリューム満点だし、
パスタもリゾットも満足するよね。