中田養鱒所（天池乃宿）は池田町から冠峠を目指して走る途中にある。
国道417号線の民家がなくなって10分ほど走り、
看板に沿って左に折れたところ。
ずいぶん前に来た時に比べての変わりようにはビックリ。
広大な敷地に釣り堀からキャンプ場、
炭焼き小屋に宿泊施設が建っていて、
そのどこにも豊富な水が流れている。
夏休み中の日曜日とあって、数組の家族連れが
釣りやアウトドアを楽しんでいた。
一休みを兼ねた遅い朝ご飯代わりに、
おろしそば500円と岩魚の塩焼を頼んだ。
おろしそばには大根おろしがそえられ、
その上にたっぷりの生ワサビが乗せられている。
麺は黒っぽい太く硬めの田舎そば。
非常にあっさりしたダシにワサビを溶かすと
口の中に香りが広がる。
噛みごたえを楽しむそばだ。
岩魚の塩焼は、頼んだ時に、
「炭焼きするので時間がかかりますよ」
と言われた通り、
そばを食べ終わってもなかなか出てこない。
だけど、炭焼き焼きたては、旨い！
この塩加減が、絶妙なんですよね。
一泊２食付きで8500円〜
天池乃宿
福井県今立郡池田町河内（こうち）
0778-44-6468
0778-44-6012（夜間）
