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大晦日に会社の大掃除をしていると、
宅配便のお兄さんが何やら持って来た。
あて先はたつや。
はてどこからなんだろう？
と思って送り主を見てみると、
京都のイタリアンレストランの
サルティンバンコの澤田シェフからだった。
段ボールの箱の大きさからして、
もしかして？と思って開けてみると、
何とお節が入っていた。
29日の夜にたつやが作った年越しそばセットを
サルティンバンコに届けた時に、
スタッフとアルバイトの学生さんたちが、
総出でお節の仕上げをしていた。
その際に凄い品数のお節をちらりと眺めたものの、
あまりにも忙しそうにしていたので、
話も早々にお店を後にしたのだった。
そして2日後に届いたサプライズプレゼント！
見ただけで厳選した特別食材を使い、
めちゃめちゃ手間暇かかっていることが、
伝わってくる見た目も本当に美しいお節でした。
もちろんお正月には家族みんなで美味しくいただきました。
洋食のお節は生まれて初めてでした。
そして新年早々、たつやは直接お礼を伝えたいこともあって、
サルティンバンコのランチを食べに行ってきました。
カウンターに座って、優しくて美味しいコース料理を
すっかり堪能させてもらいました。
澤田シェフご夫妻とスーシェフの梅ちゃんと
会話しながら、幸せなひと時を過ごすことが出来ました。
この寒い時期に身体を温めて欲しいというおもてなしのスープは、
イノシシと野菜のスープでした。
この9種類の前菜の盛り合わせには毎回感動します。
これだけの料理を作るのに、いったいどれだけの食材と、
手間暇がかかっているか！？
ゆ〜っくりいただきます。
甘鯛のリゾットと牡蠣と九条ネギのパスタ
いつも笑顔のかわいい奥様〜♡
ご存知尾崎牛！んま〜♪
令和2年も美味しいスタートを切りました♪
サルティンバンコは京都のマンガミュージアムのすぐ近くにある
イタリアンレストランです。
ミシュラン認定の安くて美味しいものを食べさせてくれるお店、
ビブグルマンの認定店です。
澤田シェフのお人柄がそのまま料理に現れていて、
とても優しく品のあるイタリアンです。
京都に行った際には、是非行ってみてください。
予約はした方がベターです。
サルティンバンコ
京都市中京区押小路通両替町西入ル金吹町460 ベルメゾン１Ｆ
075-213-5046
営業時間：[火〜木]11:30〜14:00(L.O)
18:00〜22:00(L.O)
[土・日・祝]
12:00〜15:00(L.O)
18:00〜22:00(L.O)
定休日：月曜・第３火曜
やっぱりたくさんの方にブログを見ていただきたくなりました。
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記事2911回目
