以前は絶対に玉子カツ丼派の旗を上げていたが、
最近はどちらの旗も上げている。
もちろん店によって、ココは玉子、ココはソース、
と勝手に色分けしているのだが。
揚げたてのカツにふわふわ玉子、
ダシの旨味がご飯に染み込んで絶妙のハーモニーを醸し出す
バランスのそれはありそうでなかなかない。
ひとつでもバランスが悪いと美味しさとはかけ離れる。
以前に福井ほろ酔いブログさんの紹介記事を見て、
行ってみたのが武生のつる庵。
ミニおろし蕎麦が付く玉子カツ丼セットをオーダー。
大きめの塗りものの丼が運ばれてくる。
ワクワクして蓋を取る。
わ～お！思わず声が出る。
期待通りふわふわ玉子から湯気
が上がっていい匂いが食欲をそそる。
まずはカツを一切れ。
ん～うめ～♪
大きめの丼ながら底が浅くて、ほぼ平らになっているので、
ご飯の量は見た目ほど多くない。
そのため玉子とカツとご飯とダシのバランスが絶妙。
普通の丼での一番下のご飯がダシでべたべたということもない。
おそばはおまけに食べたみたいなもんだが、
予想以上に美味しくいただくことが出来た。
玉子カツ丼840円 セット1050円
隠れた名店はまだまだありそうです。
つる庵
福井県越前市北府2-15-13
0778-24-4847
営業時間12:00～20:00 定休日 木曜日
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ブログランキング応援ありがとうございます。
おかげさまでベスト10
にいつも入っています。残念ながら福井県の人のブログでベスト50以内でも
ほとんどありません。
面白かったり、参考になったらクイックしてくださいませ。
福井のためにも、応援クイックよろしくお願いしま～す。
地元ではカツ丼が旨いと評判の店なので、
夕方には品切れなんてこともあったりするんですよネ。
ほわほわのとろとろ。
東京はカツ丼は卵とじが普通ですけど、２月に鯖江の「居酒屋 天喰屋」に行った時に、ソースかつ丼を見て、福井はソースなのかな？と思っていました。
お蕎麦が付いてるのも嬉しい。
有名ですよね。フワとろでした。
ワタシも行ったことあります。
てんぷらもおいしかったですよ。
楽しいブログいつも拝見しております。
どうしても行きたくなって・・・
ありがとうございました。
それにしても、美味しいですよね～。
一緒に行った友人も絶賛していましたよ＾＾
お土産話を聞いて、ますます福井への想いが募るのでは？
ソースカツ丼の旨い店もありますし、
つる庵のような店もあり、どちらも楽しめるのは
うれしいことです。
今度来るときは、何と何を食べるか決めてこないと、
迷ってしまうのではないかしら？
食べられる店は多いと思いますよ。
たつやは高校が武生だったので、昔っから
食事は武生が多いです。
吉田食堂のソフトクリームなんざ、高校時代から食ってました＾＾
ありがとうございます。
つる庵の天麩羅は、未経験です。
かなりたくさんのメニューがあったのですが、
きっとたつやは迷って迷って、やっぱり玉子カツ丼に
してしまうような気がします＾＾；
今後とも、よろしくお願いしますね～
すっかりお世話になり,ありがとうございました。
次は私も一緒に行きますので、どうぞ宜しくお願いいたします。
食べたい物がいっぱいで、今から悩んでます。
いっそのこと、食べ尽くすまで福井に居ようかな？
実に うまそーー。
① カメラがいいから うまそーに見える
② カメラの腕がいいから うまそーーに見える
③ 本物がうまいから 写真でもうまそうに見える
さて どっちの料理ＳＨＯＷ？
ここにしませう！
ご自分の舌で確認してね～＾＾