おかげ様で本当に久しぶりに北陸のブログランキングで１位になれました。
気にしないでおこうと思っていても、やっぱり覗いてしまうたつやです。
いつも応援感謝しています。
鯖江市には鯖江が世界に誇る伝統野菜があります。
その名は吉川ナス。
という話は昨日しましたよね。
実はこの吉川ナス、今が最盛期なのです。
たつやはこの吉川ナスを厚さ2cmくらいにスライスして、
ごま油を敷いたフライパンの上で蒸し焼きにして、
バター醤油や田楽味噌などで味付けして食べるのが好きです。
この一皿はメインディッシュに匹敵する美味しさなのです。
さてさて、もうひとつ、吉川ナスがらみのブログです。
先日マーシンさんへ行ったら、ちょうど吉川ナスの話になって、
アレはホント、美味しいよね〜と話していて、
ピピッっと、あるアイディアが沸いてきました。
たつやは親父さんに向かってこう言いました。
「吉川ナスカレーお願いします」
一瞬、え？と驚いた顔をしたのですが、
すぐにいつものやんちゃくさい笑顔になって
フライパンに油を敷き始めました。
オーダーしてから、すぐに、あっ、そうだ！
さっき鯖江の道の駅で買ったささげがある♪
急いで車に戻って、ささげを持って再度厨房のドアを開けました。
「親父さん、これも入れとっけの〜」
と厨房へ渡します。
やれやれという感じですが、快く受け取ってくれました。
もちろん吉川ナスカレーなんていうメニューはありません。
普段ならたつやもこんな我侭は言いませんが、
たまたまこの日はお客さんがお帰りになった後で、
たつや一人だったので、こんなリクエストもお願いしたのです。
いやはや、マーシンのカレーは評判の人気メニューですが、
このたつやオリジナル、吉川ナスとささげのマーシンカレーは最高です＾＾
ささげは別としても、期間限定で吉川ナスカレーも
定番化して欲しいと密かに思っているのです。
そうすれば、より多くの人に
この吉川ナスの美味しさを知ってもらうことが出来るし、
生産者の方も定期的に購入してくれるお店があれば、
きっと励みになるのだと思うのですよね。
きっとマーシンさんはこのブログを見るはず・・・。
もしかすると、ある時だけの裏メニューになってるかも〜（笑）
※今日のブログは写真が一部アイフォンの画像です。ご了承くださいませ〜
以下は今までマーシンで食べたものの一部をピックアップしていました。
これもたつやの無理やりメニュー
たつライス・・・オムライスの上にハンバーグを乗っけてね〜と言って
作ってもらった一品。
カツカレーも旨いんですよね＾＾
鯖江でも食べられるボルガライスです。
マーシン
福井県鯖江市当田町13-1-1
0778-62-0480
営業時間 11時〜14時 17時〜21時
定休日 第2.4.5日曜日
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