たつやが最初に行った２０００年は、さほどのうどんブームではなかった。
香川までうどんを食べにだけ行く、という行為は、
周りの人に、かなり変わった人か、
よっぽどの食いしん坊またはヒマ人だと思われたようだ。
（ま、今でもそう思われる人がほとんどだと思うが・・・）
しかし、この６年間で、12･3回は香川へ行った。
感動の初体験から、家族でもうどんツアーに出かけ、
うちのかみさんも、娘も息子も、
みんながさぬきうどんファンになってしまった。
中学生だった娘に、
「お前は香川県の大学に行って、向こうで知り合った人で、
香川県出身ですか？と聞いて、違うと言われたら、付き合っては
いけない！、そうですと言われたら、付き合って結婚しなさい。
そうすれば、いつでもおとーさんはうどんを食べに香川に行けるから・・・」
などと言ったことがある。
そのうち、娘は大学進学に
必然的に『香川県にある大学』を選んだ。
香川県人と出会ったかどうかは良く知らないが、
先日、学校の同級生（香川の女の子の友達）がふたりで、
福井に遊びに来た。
福井のカニが食べた〜い！ということだったが、
その後、お礼をしてこんなものを送ってくれた。
じゃじゃじゃじゃ〜ん
これが、超有名・超人気店の山越うどん店のうどん！
この店は週末はまず2時間近く並ばないと食べられない。
平日でも1時間はザラ。
たつやも今までに3回しか行ったことがない。
この店の人気メニューが「かまたま」
生麺をでっかいお釜で茹で上げ、あつあつのうどんに生卵を
からませて、ほんの少しのダシをかけて食べるというもの。
うどんの熱で卵がからまり、きれいな黄色になる。
価格は驚くなかれ150円也（2005年の記憶だが）
これが、伝説の山越の生麺
たっぷりのお湯で15分以上茹でます。
丼に卵を割ってといでおきます。
（ぬるま湯につけておいた方がベター）
あつあつのうどんを入れ、かき回します
。
「おーーー！山越のかまたまだああああああ」とは、娘と息子。
おーーっと、2006年はうどんでしめるか！？
本年もお付き合い、ありがとうございました。
来年もよろしくです
では、２００７年は、何であけるのか、
期待に胸が高鳴ります(^^)
旧年中は、本当にお世話になりました。
今年も、よりお世話になる予定です。(^^ゞ
今年も、よろしくお願いいたします。
本年も、どうぞよろしくお願いいたします。
2007のスタートは厳かに始まりましたよ。
「感謝」「改革」「飛躍」の年にしたいです！