その雰囲気と食べ物、それに店の方のお人柄の3つです。
以前からその存在自体は知っていたにも関わらず、
行ったことがないお店がありました。
それは沖縄料理を出してくれる飲み屋さんで、
地元、鯖江市内にある『沖縄ダイニング猪吉（いのきち）』
というお店です。
1ヶ月ほど前に友人と3人で初めて猪吉を訪れました。
外の扉を開けると、エントランス通路があって、
シーサーたちと沖縄らしい花が迎えてくれます。
どんな店か知りたい気持ちもあったので、
カウンター席に座ることにしました。
とりあえずの飲み物はもちろんノンアルコール。
無難に温かいウーロン茶をお願いしました。
突き出しで出されたのは温泉たまごのサラダ仕立て。
他にはモズクの天ぷら、フーチャンプルー、
沖縄の韓国チジミ風ヒラヤーチーをいただきました。
いずれも食べたことのない初めてのメニューばかりです。
だけど、本当に美味しくてビックリ！
こんなに本格的な沖縄料理が地元鯖江で味わえるのです。
美味しいなぁ・・・
へー、こんな味なんだ！
これはスパムが入ってるんやね！
他に水槽の中で青々と光り輝く海ぶどうもいただきます。
実はここの猪吉のマスターとは、この日初めて会ったにも関わらず、
もうずっと以前から知っていたような感じがしました。
それくらいいろんな話を聞かせてもらい、
時には共感し、時には感動し、笑ったりマジメに感激したりしました。
なぜ沖縄ダイニングというカタチになったのかいきさつを聞くと、
こんな答えが返ってきました。
以前は居酒屋形態のお店をやっていたが、
いろいろ考えることがあって、
一度店をたたんで、自分探しの旅に出た。
沖縄に滞在しいている間、
その時間を利用して沖縄料理を勉強しようと思い、
何のコネクションもないまま、
いくつもの店で頼み込んでみたが答えはNO.
でもおばあ一人でやってるお店で許可が出て、
その店で修行し、沖縄料理を覚えていった。
そして心身共にリフレッシュして鯖江に帰ってきて、
この沖縄ダイニング猪吉をリニュアルオープンした・・・。
何だかとってもいい話で、
ずっとマスターの顔を見ながら話を聞いていましたが、
「そのおばあはオープンの時には、
わざわざ沖縄から鯖江まで来てくれたんです・・・
その後も何度か鯖江に来てますよ。」
という話を聞いた時は、とても胸が熱くなりました。
あ〜、だからこの店のマスターは人柄が顔に現れているんだぁ。
そんな人だから、最初に会ったはずなのに親近感を覚えたのかも？
たつやにとって飲み屋さんの楽しみの3つの要素を
すべて兼ね備えている『沖縄ダイニング猪吉』
また時々行きたいと思っています。
価格もリーズナブルですよ〜
沖縄ダイニング猪吉
福井県鯖江市持明寺町10-19-3
0778-62-3998
営業時間：18時〜翌1時まで
定休日：日曜日
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沖縄そばも好きですね。
泡盛も以前はあまり好きではなかったのですが、古酒などはまろやかで香りもよく最近好きになりました。
沖縄は、昆虫も珍しいのがたくさんいるので、日本で一番好きな県ですね、引越ししたいくらいです。（＾＾）
鯖江はここ数年新しいお店が出来ているので元気いい感じで羨ましいです。
たつやさん、今年も宜しくお願い致します。
沖縄料理私も大好きです！
元気を出したいときに、食べたくなる味なんです。
夜、福井を抜け出して、行ってみたいな♪
沖縄は日本で一番新しい県だからこその
豊かな自然やおおらかな人たちなのかもしれません。
沖縄の虫、たつやも興味ありますね。
あ〜、行きたくなってきた！
猪吉のマスター、ホントいい感じです。
鯖江は飲み屋さん街はありませんが、
ポツポツと個性的ないいお店があります。
猪吉、一緒に行きましょう！
おばあ直伝の料理はどれも美味しいですよ。
料理だけじゃなく、お店の雰囲気やマスターに
癒されること間違いなしです。
福井からなら30分くらいかな？
良かったら、また一緒に行きましょう！
この記事を読んで
行ってみたいと思いました
今あたしは沖縄から来ている子に
片想いをしています…
その子を連れて行ってあげたいと
思っててもっと情報が欲しいのです!!
アドレスを書くところに
アドレス書いておいたので
返事くれると嬉しいです!!!!
お願いします。
どんな情報が欲しいのですか？
またメールにてご連絡します。