ここはたつやが知る限り手打ちそばやさんでは
もっともコストパフォーマンスがいい店だ。
たかさと庵は鯖江市鳥羽にある席数10程度の小さなお店だ。
自宅の車庫を改装したような感じで、
家具や内装などは手作り感が溢れる。
お茶やお水、それにカウンターからテーブルまでは、
セルフサービスとなっていて、
いろんな経費がかからないように工夫している。
それに店主の五十嵐さんは、笑顔良し！人柄良し！そばの味良し！
と三拍子揃っているから、
たつやとしても是非がんばって欲しいと思っている。
暖簾をくぐって店に入ると、お客さんはたつやだけ。
壁に貼ってある短冊のメニューを見ていたら、
ん？こんなメニューは初めて！『五色そば』
よくよく見てみると、
おろしそば・辛味おろしそば・とろろそば・しょうがそば・温泉玉子入そば
一、五〇〇円と書いてあった。
おお！これはなかなかお得感だぞ！
もともとたかさと庵さんはリーズナブルな価格で
そばを楽しんでもらいたいという想いがあるから、
このメニューには特に力が入っているように思えた。
迷うことなくたつやのオーダーは五色そば。
どれから食べるか悩むのも楽しみです。
たつやはおろしそば⇒とろろそば⇒しょうがそば⇒辛味おろしそば⇒温泉玉子入そば
という順番でいただきました。
みんな美味しかったのですが、しょうがそばは爽やかささっぱり感がとてもいいです。
これからの季節にはお勧めですね。
温泉玉子そばも玉子を崩して麺に絡めて食べるのが、
そばのカルボナーラ風で美味しいですね。
こんなに食べられないよ〜という方には、
この5種類の中から２種の組み合わせで600円というのもあります。
ちなみにおろしそばはお皿2枚で500円です。
ちょっとわかりにくい場所にあったり、
お店自体は決して豪華ではありませんが、
さぬきうどんの隠れた名店を彷彿させるような越前そばのお店で、
たつやがおすすめでもあります。
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/31248174.html
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/33603538.html
たかさと庵
福井県鯖江市鳥羽2丁目2-32-3
TEL 0778-52-3628
営業時間・午前11時〜午後2時半 午後4時半〜午後7時
月曜日定休
※場所は福井市から旧8号線を鯖江方面へ、
旧ワイプラザの二股を左（まっすぐ）
右手に福サイという会社が見えたら、左折。
そこに「そば」のノボリが目印です。
曲がって100ｍの左手にあります。
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