以前からそば友の勘兵衛さんか勧められていた
そば店『好太郎』へ行くことにした。
好太郎は美味しいという噂を聞いていたが、
土日祝日のみの営業なのでなかなか行く機会がなくて、
随分月日が経ってしまった。
ちょうど左義長の勝山市内で勘兵衛さんに会った際、
好太郎の話になり、行ってみたいというたつやのために、
わざわざ営業確認の電話まで入れてくれた。
場所は越前鉄道の発坂駅のごく近くということだったので、
すぐに見つけることが出来た。
ついたのは4時50分くらいで、また二部の営業時間の前。
なのでしばらく周りを散策してみた。
二部の開店時間と同時にお店に入った。
自宅を改造してそば店にしたらしいが、
靴を脱いで入るという点を除いては、
個人住宅という感じはあまりなかった。
テーブル席もあったが、カウンター席に座ることにした。
その方がお店の方とのコミュニケーションが取りやすいだろう。
結局、九一のおろしそば550円と十割の鴨せいろ1100円を頼んだ。
「どちらを先にお持ちしましょうか？」と奥さんが聞いてくれる。
今までにいろんなお店に行って2品を頼んだことがあるが、
ちゃんと順番を聞いてくれるお店は意外にも少ない。
たつやは鴨せいろを先にお願いした。
熱い鴨汁に冷たいそばを浸けて食べる。
甘味を控えたダシの中には、シメジと舞茸？
定番の鴨とネギが入っていて、鴨の油がまた食欲をそそる。
そばは香りも腰もあって、割り箸より若干細い麺に仕上がっている。
丁寧に仕事をしている感じが伝わってくる麺だ。
もう少し量的に麺が欲しいところだが、この日はおろしそばも頼んでいるので、
せいろのお代わりをすることはなかった。
おろしそばは、一番スタンダード？の九一。
これはそば粉が9割でツナギ（小麦粉）が1割入っているというもの。
最近の新しいそば店の特徴として十割そばが流行りで
美味しいそばという感じがしないわけでもないのだが、
たつや的には小麦粉が1〜2割入っている方が好みかもしれない。
このおろしそばは、特に旨い！
季節的にも今が一番美味しい時期ということを加えても、
好太郎のレベルはかなり高いと感じた。
好太郎のおろしそばには3種類あって、
この日たつやが頼んだ九一のおろしそば、
それに十割のおろしそば、
もうひとつは粗挽きの九一のおろしそばだ。
また違う機会に食べてみたいと思う。
石挽き蕎麦 好太郎
福井県勝山市鹿谷町保田98-7-2
0779-89-2415
営業時間：土・日・祝日のみ
11：00〜15：00 17：00〜20：00
鯖江市では、市民の皆様のご好意を一つにまとめ、
有効に活用させていただくため、窓口を一つにして義援金を受付しています。
義援金は市役所の案内窓口、各地区公民館
または市役所防災危機管理課までお願いいたします。
市民の皆様のご協力をお願いいたします。
義援金受付
・市役所の総合案内(募金箱)
・各地区の公民館(募金箱)
・防災危機管理課義援金の状況
3月15日現在 ２，５８１，６９８円
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私のお薦めの店へお出かけ頂いて
有難うございました。
お気に入って頂きましたでしょうか？
ご主人は 4年ほどまえの 素人そば打ち名人大会の準名人でした。
そのときの 名人が 我々が 春駒でお世話に
なっている 井 さんでした。
ついでがありましたら また お出かけ下さい。
お蕎麦好きなので、ぜひ行ってみたいです。
今回の震災で福井の方の迅速な支援体制に感激しています。（県外出身なので）
今朝のニュースで気になったのが、震災でメガネをなくされた女性も多いとのこと。。私も極度の近視なのでとても心配です。。。。子供の世話や、そんなこと起きてほしくないけど防犯のためにもメガネって必須ですよね。
老眼鏡は有志の方が集めてるそうですが、やはり近視の眼鏡は個人差があるから難しいのでしょうか？
とつぜんメールで失礼しました。
影響力のある方に少し気にかけていただけたらと思い書き込ませていただきました。
ブログがんばってください。
今夜は福井の経済に寄与べく、きょうやさんで蕎麦食べてきまーす！
ずっと行けなかったけど、やっと行くことが出来て、
念願の好太郎！って感じでした。
また行きたいお店ですね。
福井でのお食事も、ありがとうございます。
老眼鏡を被災地に10000本送るという支援は、
たつやの友人が一生懸命やっています。
まるさんがおっしゃる老眼以外のメガネは、
度数がそれぞれ違うためになかなか難しいように思います。
処方箋があれば何とかなるかもしれません。
こんな時は自分が出来ることで
何か被災された方たちに役立つことを実行に移したいと思います。
処方箋の問題がスコーンと頭から抜けていたそそっかしい自分。
お恥ずかしいかぎりです。
そのままのそそっかしさで、鯖江市にメールで投書したところ、ご丁寧な電話連絡がありました。
たつやさんのおっしゃる通りのことでしたが、丁寧な対応に、鯖江高感度ＵＰです！
なかなか伺う機会がないのですが、じっくり訪問したいと思っています。
自分ができること、抑えるところ、していくべきこと、今回のことで考えるようになりました。
どの町よりも評価が高いみたいです。
たらい回しにされることなく、ちゃんと回答してくれます。
食べ物は美味しいし、水も野菜も安心安全、
地場産業の職場見学とかも出来るし、メガネが安い＾＾
鯖江いいとこ一度はおいで
ってとこでしょうか＾＾
ぜひ取材してみてください！
八助さん
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/23659373.html
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/48713908.html
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/87288442.html