2010年10月19日

予約が2年待ちのお店

向こう一年間は予約でいっぱい
再来年の予約を来年早々から始めるという知る人ぞ知るというそば料理店がある。
そういうお店があるという噂は数年前から聞いていたが、
実際に行ったこともなかったし、
仲の良い知り合いで行ったことがある人もいなかった。

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突然の幸運は舞い降りた。
「たつやさ〜ん、〇日って空いてますか?実はカクカクシカジカ」
話を要約すれば、電話をくれた旅行会社の宇野ちゃんの知り合いが
2年近く前のそのお店に行った際、
あまりの美味しさと店の雰囲気とコストパフォーマンスに感激して、
その日に次の予約を入れたのだそうだ。

もうそんな予約をしたことさえ忘れていたら(2年も前だから仕方ないよね)
お店の人から連絡があって、もうすぐご予約の日ですということだった。
で急遽、宇野ちゃんに声がかかって、
そのオコボレがたつやにも回ってきたということなのだ。

たまたまその電話を受けた時にナナ・イロのあいちゃんとみっちゃんがいて、
その最後の席はラッキーなことにふたりに決定したのだった。
ちょうど、娘の結婚披露パーティでの司会をしてくれたナナ・イロさんには、
お礼をしなければ・・・
と考えていたのでタイミング的にもバッチリだった。

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さて、この店は一日に一組、4人〜6人でしか受けないというカタチで何年も続けていて、
そばと懐石料理や西洋料理も交えたお昼のコースのみという営業だ。

この日は6人でお伺いした。
駐車場に車を停めて、少し坂道を上がると目の前に立派な屋敷があって、
その回りは広い庭があり、後側には山というロケーション。
玄関を入ると8畳が四つ田の字にある四つ目座敷になっていて、
その左手奥の部屋で料理をいただくこととなる。

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一日に一組限定、しかも4〜6人、一年以上予約が取れない・・・という話から、
ちょっと強面の頑固親父を連想していたのだが、
意外や意外、店主は品の良い奥様で、物腰も柔らかく、
お話をお聞きしていても大変謙虚な女性だった。

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まず出された前菜だが、その見た目の美しさから、
一品一品手間隙かけた料理であることが伝わってくる。
これだけの前菜を作るには
いったいどれだけの時間と手間と材料がかかっているのかと
考えるだけでもその大変さは想像に難くない。
更にすべての器が同じテイストであるため、
店主の手作りではないかと思って聞いてみるとやはりそうだった。

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美味しいとは言う表現ではとても伝えられないので、
その後の料理の写真も掲載したいが、
どれもが絶品の味付けで、しかもたっぷり。
最後の珈琲とデザートに至るまで申し分ない料理の連続だった。

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気になる料金はこの日は3800円というコストパフォーマンス。
なるほど、これならばまた来たくなる。
たつやも次回の予約をしたいとお願いをしたが、
何と来年一年間はすべて満席で、
再来年の予約を来年1月の某日より受け付けるということだった。

さて、その日までにブログを続けていることは出来るのだろうか?あせあせ(飛び散る汗)

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ラベル:越前そば 和食
posted by たつたつ・たつや at 20:26| 福井 ☔| Comment(12) | TrackBack(0) | 麺グルメ・そば編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
うぉお!!?行ってみたい!!
来年の予約がいっぱいってスゴイですね〜☆
しかもお値段リーズナブル♪

1年先の予約忘れちゃう人とかいないのかなぁ?
或いは連絡取れなかったりとか…。

キャンセル待ちの枠はないんですかね?(笑)
あったら行くのに。
Posted by @waka at 2010年10月20日 00:10
画像を見てるだけでも本当に丁寧な料理なんだろうなーって伝わってきますね。
食べてみたいなー。
Posted by ガッツ at 2010年10月20日 08:08
このお店の所在位置はどこですか?玄関先だけでも通ってみたいですね。
Posted by 美幸 at 2010年10月20日 08:23
紫陽花の時期にうかがいました。
感動して食した記憶がよみがえってきました。
写真をまえに記憶をたどり、シバシしあわせの余韻にひたることができましたよ。


Posted by えりりん at 2010年10月20日 09:56
すごいおいしそうですね^^
福井なんですか?
連絡先(お店の名前)教えてほしいです
Posted by つきとも at 2010年10月21日 13:41
@wakaさん、行ってみたいよね。
誘っていただいた方もすっかり予約のことは忘れていたみたいですよ。
このお料理であの値段は驚愕に値します。
おそらく一日中何がしか料理してると思います。

常連さんになるには10年以上かかるかな^^;
Posted by たつや at 2010年10月23日 09:03
ガッツさん、話をすると皆行ってみたいっていいますね。
次回予約が出来たとして、2012年のいつか・・・

一緒に予約してみますか?
Posted by たつや at 2010年10月23日 09:05
美幸さん、それはここでは・・・
メールくださいまし。
詳細をお教えいたしますよ〜
Posted by たつや at 2010年10月23日 09:06
えりりんさん、ご訪問&コメントありがとうございます。
紫陽花の季節という表現が素敵です^^
きっとお庭の紫陽花が見事だったんでしょうね。

センスのある方は何をしても絵になるように思います。
Posted by たつや at 2010年10月23日 09:08
つきともさん、ちょっとここでは・・・
メールもらえたら、詳細をお教えしますよ〜

福井県内です。
Posted by たつや at 2010年10月23日 09:09
料理の素晴らしさも半端でないですが、コストパフォーマンスも凄いです。

生きている内に一度は行ってみたいですが、皆目見当がつきません。
Posted by taka yu at 2010年11月02日 00:41
taka yuさん、メールいただければ詳細をお知らせしますよ^^
ですが、最短で再来年の春だと思います。
予約を取って、そのためにずっと前から休みをとる!
という方法しかありませんね^^;
Posted by たつや at 2010年11月03日 00:15
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