一年前の夏に三国のカフェで久しぶりに会った
和食の創作料理人のＺさんから、
たつやに是非会って欲しいという若い人を紹介された。
数日後に連絡を取って、直接お会いして
とりとめのない様々な分野の話をした。
彼の名前は内田裕規さん。
福井と東京でデザイン会社を経営する若きクリエイターだった。
その時、彼が話してくれたことのひとつに、
福井市内の古いビルを仲間と一緒に買って、
皆で自由に改装し、大勢の仲間が集まる空間を作りたい
というインパクトのある話があった。
そして一年後の先月16日に3人の仲間と一緒に、
カフェ『flat kitchen』をオープンした。
1階がお店、2階がフリースペース、3階が住居、
屋上がガーデン、しかもそのすべてが手作り！という面白さ。
オープンまでの一年はそれこそ様々な人が改装を手伝いし、
また楽しみながらこのスペースに集まって出来た
現代のおとなの秘密基地みたい空間だ。
オープン前にそれこそフラっと、フラットへ遊びに行った時に、
大野の六呂師高原で行われたイベント『心灯』の準備をしていました。
ちょっと前のことですが、
その時の様子を今日のブログで紹介しますね。
その後、6月19日にはオープニングイベントのひとつとして、
横田はるなさんのライブも開催され、
たつやも音の起源ライブで出演していただいたご縁もあって、
そのライブにも参加させていただいた。
このライブに関しては改めて、ブログで紹介したいと思います。
集まる人たちが自然に笑顔になっていって、
そこから何かが生まれる場所が
間違いなくココ福井に生まれたのだと思う。
実は今週末に行われるflat schooling 2
『人気シェフ･五十嵐美幸さんの料理教室』に、
生徒として参加します。
五十嵐さんは、中華料理店「美虎（みう）」の代表。
22歳で料理長に就任してからは、フジテレビ「料理の鉄人」に
最年少シェフとして出演し、その後は本を出版したり、
様々なマスコミで紹介されるスーパーシェフなのです。
また「超人シェフ倶楽部」に参加し、食育活動の一環として、
都内の小学校で給食を作るイベントに参加していたりもするのです。
今回は、福井の生産者と福井の食材に会うために
東京から来られるとのことで、
福井の食材は世界一！と日頃から思っているたつやとしては、
本当にうれし過ぎる一日となりそうで、
今から心待ちにしています。
これからもflatとflat kitchenの動きに目が離せません♪
内田さん、藤田さん、出水さん、ありがとうございます♪
Open Schooling vol.1にも参加させていただきました。
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/147506859.html
訪問していただいたついでに、ちょこっと応援してくれませんか＾＾
一日サボると落ちちゃいますねぇ（涙）
たつやに愛の手を〜（笑）
ココ
をちょちょっとクリックね（は〜と）
伸び悩んでるココ
もね♪（お・ね・が・い♪）
にほんブログ村
通算1449記事目
いつの間にかOPENされていたのですね
ここも行ってみたいんです〜
いつもたつやさんのブログ見ては
あぁ、行きたかった所！！
と叫んでばかりなんですが
ぜひ行ってみたいです(^-^)
flat kitchenは絶対にちーすけさんのど真ん中だと思うよ〜。
福井の食材にこだわったヘルシーランチもおすすめです♪
それにスイーツはすごいわ＾＾
真剣で美しい(*'-')
職人でいながら、遊びの要素を忘れない少年の顔・・・。
いいですね〜♪