2010年05月15日

観藤会@越前そば道場

藤の花が満開になる時期に合わせて行われる
越前そば道場が主催する「観藤会」が今年も行われました。
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/119186120.html

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たつやが最も尊敬する中山重成さんの越前そば道場で開かれます。
中山先生については以下の記事に詳しく書いてありますので、
是非ご参考までにご覧になってください。
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/60841827.html

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2007年に先生の米寿を祝う会に出席させていただいたので、
先生は既に90歳を超えていらっしゃるはずですが、
まったく衰えを感じさせることがありません。
玄関口から中の食事をする場所を何度も行き来し、
来られるお客様ひとりひとりに丁寧に挨拶され、
またご案内をされたり、ご説明されたりと、
今にも走り出しそうな感じさえします。

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この日もわざわざそばを食べている
たつやの横に来てくださって、いろんなお話をさせていただきました。
福井の人を、福井のそばをこよなく愛し、
生涯を通じて越前そばを、そば文化を発信し続ける

その情熱は一切衰えることはないようです。

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そばを打つのは、福井そば打ち愛好会のメンバーを中心に、
たくさんの方が集まって、そばを打ち、食べ物を作り、またお茶席を担当され、
この日訪れたたくさんのお客様を楽しませてくださいました。

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そばは勿論、麩市さんの辛し味噌の田楽と炊き込みご飯、
酢の物と煮物、どれもが最高の味です。


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何と表現しましょうか。
一言で言うなら品のあるおそばです。
絶品です!身体の中の澱がす〜っとなくなっていく感じがします。


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越前そば道場の2階の窓はそばの花をデザインした
ステンドグラスが設えてあります。


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全日本素人そば打ち大会の歴代の名人の写真と、
大会のポスターが展示されていました。
この日は第九代の名人、岡本さんが
ホスト役を努めていらっしゃいました。


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藤の花を眺め、ひととき美味しいそばとお料理、お茶席、
それに心温まるおもてなしを受け、本当に幸せな時間でした。

中山重成先生、越前そば道場さま、福井そば打ち愛好会さま、
お茶会をされた方々、本当にありがとうございました。


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posted by たつたつ・たつや at 21:21| ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 麺グルメ・そば編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
おそば、繊細でとても、おいしそうです。
食べたい!!
白のフジ、テッセン、美しい!!
家にも、テッセンがありますが、北側に置いているので、まだつぼみです。
咲いたら、ブログにするつもりです。
以前にに、勝山まわりで、石川に行く道沿いの公園で、咲いていたフジが白、ピンク、紫と色とりどりできれいで、ブログにしています。よかったら、見にきてくださいね。(カテゴリに花あります)
Posted by まーず at 2010年05月16日 10:34
おひさしぶりです。

来年行ってみたいです。
すてきですね。
Posted by ふるかわ ともえ at 2010年05月16日 21:25
まーずさん、お花のことお詳しいみたいですね。
たつやは虫はある程度わかるのですが、花や鳥はあまりわかりません。
テッセンも白いのはあまり知らずムラサキだけだと思ってました。

ブログの色とりどりの藤の花きれいですね〜^^
Posted by たつや at 2010年05月16日 23:24
ともえちゃん、お元気ですか?
お店がお休みの日と重なったらいいですね。
藤を見ながら美味しいそばとお茶・・・贅沢です^^
Posted by たつや at 2010年05月16日 23:26
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