2010年05月14日

そば玄・藪椿@福井市

鯖江から福井市に出る際に、時折利用するのが、
北中山から戸口トンネルを抜けて、
福井市東郷地区に至るコースがある。

半年ほど前、トンネルを抜けて坂を折りきる寸前の右手に、
そばの看板を見つけた。

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へ〜、こんなところにそばやさんが出来たんだ♪

しかしながら、その時は行くことが出来ずに、
先日ようやくその店、そば玄に行くことが出来た。
どう見ても、田舎の古民家で、そこを借りてオープンしたか、
またはその家の方が始められたのだろうと思った。
(後で聞いたところによればご主人の実家でした)

sgDSC_2842.jpg

驚いたことに、たつやをいきなり迎えてくれたのは、
放し飼いの立派な鶏たちだった。
逃げるでもなく、さほどこちらを気にすることなく、
我がもの顔で、庭を歩いている。

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大きな玄関の扉をあけると、古い民家そのもので、
奥の四つ目座敷がどうやらそばを食べる場所のようだ。
平日の昼を過ぎていたこともあって、お客さんは他にいなかった。
座敷には、囲炉裏のテーブルや、天然木のテーブルなどが配置され、
貸切ならば、ゆうに100人近くは入れるのではないだろうか?
もっともそんな人数をこなすことは至難の業なのだろうが。

どうやらここのご主人がアンティーク好きのようで、
至るところに、それっぽい調度品が飾ってある。

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たつやはメニューの中から、おろしそばソースカツ丼
「福井セット」を頼んだ。

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おろしそばはごっつい太麺で、
見た目同様ずっしり腰があって噛んで味わうそばだ。
ダシはカツオ節と昆布が効いた醤油系で、
旨味が効いていて、麺との相性もグッド!
一般のお店に比べると器の大きさも2割ほど大きく、
その分そばの量も少し多めのようだ。

sgDSC_2822.jpg

もう一品のソースカツ丼だが、
これがおろしそばに負けない美味しさ!
たつや好みの薄いカツにやや甘めのソースが絡んでいる。
サクサク噛み切れて、ヨーロッパ軒本店系の美味しさだ。

sgDSC_2828.jpg

これにお新香がついて1000円(税込み)は拍手モノです。

sgDSC_2839.jpg

次回チャレンジしたいのが、ふわ玉子そば玉子丼
ココで放し飼いにしている名古屋コーチンの卵を使った一品のようです。
それほどたくさんは取れないとのことで、貴重なメニューかも?
でも名古屋コーチン放し飼いの卵を使った玉子丼550円って、
信じられない価格です。
東京なら2000円くらいしてもおかしくないかも??

また福井に美味しい雰囲気のあるおそばやさんを見つけました。
福井県人はもっとそばを食べましょう!

sgDSC_2804.jpg

そば玄「藪椿」
福井県福井市西大味町27-33
0776-41-2114
定休日:火曜日
営業時間:平日:11時〜15時
土・日・祝:11時〜18時

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ラベル:越前そば 福井市
posted by たつたつ・たつや at 22:26| ☁| Comment(10) | TrackBack(0) | 麺グルメ・そば編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
た、た、た、た、食べたい・・・
Posted by テンプル(千寿) at 2010年05月14日 23:51
その道をよく通りますが、気がつきませんでした。
たつやさんのオススメ処は、いい意味で期待を裏切ってくれます。♪
早速、行ってきます。
Posted by おーちゃん at 2010年05月15日 09:14
このお店、すっごく気になっていたんです。
鯖江に行く時に、いつも通りかかるんですが、
入る勇気がありませんでした。
この記事を読んで、敷居が下がってくれました(人゚∀`*)

近々、行って来ます!!
ふわ玉子そば…気になりますが、まずはやはり「おろしそば」からですね(*ゝω・)b
Posted by くるぶしっ at 2010年05月16日 08:17
テンプルさん、そうでしょでしょ^^
今度来られたらそばやのハシゴしましょ♪
Posted by たつや at 2010年05月16日 23:14
おーちゃん、気がつかなかったの?
かなり目立ってたように思うけど・・・。

新規そば店に行くときは、ちょっとドキドキします。
そんなときは、かわいこちゃんに付き合ってもらっていきましょう^^
Posted by たつや at 2010年05月16日 23:15
くるぶしっさん、お久しぶり^^
相変わらず美味しいモノを食べ歩いてるみたいですね〜。
まさ季は絶対に気になってたお店でしたが、
まさかあんなウニ丼があるとは@@

玄さんもなかなか風情があっていいですよ。
玉子が気になる今日この頃です^^
Posted by たつや at 2010年05月16日 23:17
本日行ってきましたぁぁあ(人゚∀`*)
おろしそばと、念願の玉子丼食べましたよ!
玉子丼は、絶品です!!
ぜひっ 玉子丼を食べにもう一度行ってみてください。
あ・・・でも、たつやさんがココで玉子丼を紹介しちゃうと・・・
完全に玉子が足りなくなるなー(^-^;)
Posted by くるぶしっ at 2010年05月19日 21:24
くるぶしっさん、さすが〜パチパチパチ
そうですかぁ、予想通り玉子丼美味しかったんですね。
あ〜、いても立ってもいられましぇん。
行ってなかったら、くるぶしっさんのせいだからね^^;
Posted by たつや at 2010年05月21日 07:50
お蕎麦も気になりますが、この建物がめちゃめちゃ気になります!!

 古い建物がこんな風に素敵に使われるっていうこと凄いことだと思います。

 あたしもこの古民家でお蕎麦を食べてみたい!
 行ってみなきゃ!
Posted by waka at 2010年05月23日 23:17
wakaさんの好みのそばやだと思いますよ。
たつやはこの手のそばやさんを3軒知っていますが、
今はココが一番のお勧めかも^^
是非、行ってブログで紹介してね♪

Posted by たつや at 2010年05月24日 19:14
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