ロフティさんが神戸の有名レストラン兼パン屋さんで働いていた時の
同僚が滋賀県の伊吹山の山中で一日数組の予約ランチのみの営業をしている
超隠れ家的フレンチレストラン『ルベェールフレ』に行ってきました。
とにかく素晴らしい料理の一言に尽きるような
美味しく雰囲気の良いレストランなのですが、
信じられないくらい山の中にあるのです。
最初に行った時には本当にこの道でいいのか？
何度も電話したほどです。
その道のりはマジで半端じゃない！
その後、ブログ友だちのくま先生が
この店の記事を見て行ったらしいが、散々脅しておいたため、
彼のブログには行くための道順ガイドが詳細に示されていました。
http://guwaguwa58.exblog.jp/8600971/
さて先日出かけたときは、その行き方が更に困難になっていました…
というのは林道の入り口に門がついて、しかも施錠されているのです。
要するにルベェールフレに行くにはオーナーさんに麓まで降りてもらい、
鍵を開けてもらわなければならないのです。
これは急遽地区で決まったことらしくルベェールフレさんとすれば、
お客さんが来る度に迎えに行き、帰る度に見送りに行く
ということになってしまったのです。
なので、お二人で営業しているため、
送り迎えの開錠や施錠はお母さんが手伝うこともあります。
さて、ルベェールフレのランチは4000円のコースのみで
メイン料理を追加するとプラス1000円。
決して安い金額ではないが、
その内容や味からすれば、実にリーズナブルに感じてしまいます。
味、雰囲気、見た目の美しさ、香り、接客に至るまで
満足度は非常に高いと思います。
今回はたつやが越前漆器を持ち込んで、
それでランチをお願いしたのですが、
ここのシェフも初めての試みとのこと。
普段はほとんどが白いプレートに料理を盛り付けるため、
漆器の持つ独特の赤い色や、深い黒い色の食器が、
実に新鮮に写ったようです。
たつやも琵琶鱒の料理が出されたとき、
サーモンピンクの美しい赤い色と、漆器の黒との
コントラストの素晴らしさには目を奪われてしまいました。
桃のコンポートとジュレのデザートも漆の器で。
普段白いお皿で食べているイタリアンやフレンチですが、
越前漆器を使うことでまた違った高級感や味わいがあるように思います。
漆器の面白いところは四角も丸も楕円もひし形も多角形もあれば、
低い器も高い器もあり、蓋付きもあり・・・
と言ったところだと思います。
これはやはり日本人の風呂敷文化に通じるものがあるではないかと考えます。
西洋はバッグの文化で、モノを運ぶにはそれに合ったバッグが必要です。
それに引き換え、日本の風呂敷はそのモノが四角であれ、丸であれ、
例えば一升瓶のようなものでさえ、何でも風呂敷に包んでしまいます。
それに普段は折りたためば、軽くコンパクトになります。
器ひとつにも宇宙がある・・・日本人の感性が最も優れていると確信しています。
今回も実に面白い発見が出来た越前漆器でランチでした＾＾
Le vert frais ル・ヴェール・フレ
滋賀県米原市伊吹山二合目「ロッジ山」内
0749-58-1535（ロッジ山さんと兼用）
080-3803-1759
12時〜14時（Ｌ．Ｏ）
季節のおまかせコース4000円
完全予約制です。
以前に記事です。
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/106172805.html
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/120463266.html
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また「旅ブログ」でのご紹介のお話もありがたく思います。
滋賀エリアは大好きなので、
たつやのブログでもたくさん紹介していますので、
是非ご紹介いただければと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
普通の生活の中でも、もっと漆器を自由に使ってみたら、
心も豊かになるかもしれませんよね。
返事が遅くなりまして、申し訳ありませんでした。
ブログの掲載許可をいただきありがとうございました。
「コブログ」の「旅ブログ」に(http://dp10063051.lolipop.jp/ko-blog/list.php)
掲載させていただきました。
お時間のあるときにご確認くださいませ。
素敵なお写真で、見入ってしまいました。
またぜひ長浜・北近江へいらしてくださいね。
ブログ楽しみにしています。
プロクルー 金澤
こちらこそありがとうございます。
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