京都のお取引先の担当者の方に謝罪に行きました。
ミスは全面的にこちら側に非があり、
行く必要は特になかったのですが、直接頭を下げたかったのでした。
担当者にお会いし、謝罪が終わり車に乗り込んだら、
なぜかホッとして、お腹が空いてることに気がつきました。
するといつも旅先で楽しんでしまう
『自分の勘だけを頼りに、お店を探して入る』ことを
どうしてもしたくなって、
同行した営業さんに付き合ってもらうことにしました。
たつやが旅先でそういうお店を探す場合、
いくつかのクリアしたい点があります。
その１、大通りに面していない。
（理由：裏通りにある店は、フラフラと通りかがりの人が入ることは少なく、
常連さんなどがその店を目的に通い、成り立っている）
その２、全国チェーン店、大型店、客席数30以上はなるべく避ける。
（理由：その店の中で確実に調理したり、
お客さんに合わせて作ることができる店は客席が20程度までだと思っている。）
その３、外観が10年以上は経っている〔できれば30年以上〕
（理由：少なくともその年間近くはお客さんに支えられている）
その４、店前に立った時に中から常連さんらしき人の笑い声が聞こえる。
その５、たつやの勘〔暖簾や外観、匂い、空気などから伝わってくる感覚〕を信じる。
さて、その店は意外にもすぐに見つかった。
上記の条件をほぼ満たしていたが、
他も探そうとその近辺を少し回ってみようとクルマを走らせた。
しかしそれらしい店は見つからず、元来た道を戻らず、
適当に裏道を走り、この辺りがさっき見つけた店だろうと思っていると、
予想通り「わい亭」の真横に出た。
こうして素直に戻れたのは、もうココが当たり！だと決まったように感じた。
たつやの知らない店に入る条件のうち4番目の
「常連さんの笑い声が聞こえる」というのは、
入った時間が午後6時ということもあって、聞こえなかったが、
扉を開けて入って、あ〜これは大丈夫だ！と確信した。
お店は予想通り、カウンターが8席ほど、テーブル席がひとつ、
そして奥の座敷にお好み焼き鉄板のテーブルが２つか３つあるだけの、
アットホームなお店だった。
たつやは飲まないが、カウンターの中の奥の棚には、
なかなか手に入らないような珍しい焼酎が並んでいる。
メニューの中には、お奨めが赤丸が付いていて、
たつやみたいに初めて入る客にはうれしい。
シーザーサラダ、ネギ焼き、べた焼きそば入りをチョイス。
店主は思ったより、若くてとっても気さくな方で、
このお店を始める前は美容師をしていたという変り種。
会話のテンポや内容の感じがいいだけでなく、イケメンだから
結構女性の常連客が多いのでは？？
そのうち、たつやの想像通り
常連さんが2人、2人、3人、1人と入ってきたり、
お好み焼き等の持ち帰りを取りに来る人もいて、
どんどんにぎやかになってきた。
それにカメラでお好み焼きを撮影しているたつやたちに、
気さくに声をかけてくれたり、
お店の中も実にアットホーム＾＾
京都でお好み焼き？と思わないでもないけど、
ココわい亭は、大当たりでした。
あまりに美味しかったので、お土産用に2枚焼いてもらいました。
また京都に行った時には是非立ち寄りたいお店です。
京都南インターからクルマで5分です。
かくしてたつやの旅先勘シリーズは、
連続大当たりは更に更新されました＾＾
（10年は外れてないと思います）
鉄板焼・お好み焼 わい亭
京都市山科区大塚中溝90
075-582-2134
営業時間：午後5時30分〜午前2時
定休日：第二、第四水曜日
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営業が夕方からってのが憎いですね〜☆
京都に行ったら食べてこよ〜っと♪
ーってか、今、お好み焼き食べたい!!
たつやさん、買ってきて!!(笑)
が、見事にハズレでした。
せっかく、たつやさんに店の選び方を教わったのに
お腹が減ると、つい忘れてしまいます。
京都はさすがに隠れた名店が多い土地ですね。
この２年間の内に、なるべく遠出をしておきたいです。
ここのお好み焼きはべた焼きというのが、
いわゆる広島風でした。
野菜たっぷりでいて、ボリュームがあって、
少し辛目のソースがピリリと効いて・・・
あ〜今思い出しても旨かったなぁ＾＾
買ってきてあげてもいいけど、
池田まで送るの？（笑）
たつやは一人旅を中学から経験してるから、
こういうパタンはマチガイない！という感覚を得たのかもしれません。
でもこの記事に書いた5つの法則はかなりの確立で当たると思いますよ＾＾
次回旅先で是非、実践してみてね＾＾
あの凄いカメラで写真も撮ってみせてちょ♪
わい亭をこよなく愛する者です(笑)(^^ゞ
ありがとうございます♪
写真も綺麗に写してくださいまして 感激ぃ〜☆
気に入って下さった様で、店主同様 感謝感謝でございます(＃^.^＃)
o(^-^)oいろんなグルメ話もお伺いしたいので
また 京都へお越しの際は 是非ともお立ち寄り下さいませませ☆☆
あの日お手伝いされてた方ですか？
もうすっかりたつやはわい亭ファンになりましたよ＾＾
13日にお近くへ行きます。
その時は時間がないから無理かもしれませんが、
また行く機会は結構増えると思いますので、
その時はよろしくです＾＾
わりと早い時間か閉店間際に出没します(笑)
(ノ＞＜)ノ残念ながら13日は わい亭定休日でございますが いつか お会いできる日を楽しみにしてますね☆
ではＭＩＫＯさんがいらっしゃる時に合わせて行きたいです＾＾
13日はお休みなんですね。
了解です。
また機会を見つけて出かけますね＾＾