仕事となれば、決してそうではないらしい。
たつやの同級生が鯖江の駅前で、旨い寿司屋を営んでいる。
以前は時々出かけたが、最近はしばらく足が遠のいていて、
先日、久方ぶりに、勇寿司を訪ねた。
勇寿司のおコメは、すべて契約農家から直接購入し、
ほぼ毎日、越前漁港まで魚を自分の目で確かめて仕入れる。
インターネットでも、その日のお奨めを毎日更新していて、
行く前に、どんなネタがあるかを調べることができる。
http://www.osushi.jp/today.html
ちなみに今日、クリスマスのお奨めは、越前カニ、白エビ、
かわはぎ、天然ブリ、ひらめ、バイ貝など。
しかも、店内には無線ランがあって、パソコンを持ち込むと、
インターネットも可能なネットカフェならぬネット寿司屋なのである。
先日のお奨めでいただいたブリしゃぶしゃぶ。
ツヤツヤのブリをさっとダシの中がくぐらせていただきま〜す
お刺身でも最高なのに、薄く切ってしゃぶしゃぶにすると
また違った味が楽しめます。
それにブリからでた旨味が溶け出した
野菜たっぷりのヘルシーな鍋が最高です。
寒い時期のブリには油が乗っていて、鍋の季節と重なって、
今の時期の勇寿司のお奨めメニューです。
この美しいお刺身！
美味しい刺身は見ただけでも、よ〜くわかります！
最後にやっぱりお寿司を食べたいです。
たつやお気に入りの大名巻は、いちばん右ののり巻。
贅沢な中身で、たまりません♪
価格も良心的で、店主の人柄も良く、
出張で来たお客さんがリピーターになるのもよくわかる。
正月は1月1日だけがお休みで、2日から営業とのこと。
福井の海の幸をじっくり味わうには、
たつやイチオシのお寿司屋さんです。
勇寿司
福井県鯖江市日の出町5-24
鯖江駅から西へ徒歩2.3分です。
0778-51-0452
定休日 毎週月曜日
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜22:30
http://www.osushi.jp/index.html
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価格も良心的なんですか？
回転していませんよ！
器もプラスチックじゃない感じ！
たつやさん、「私を寿司屋に連れてって！」
回っていないお寿司屋さんって、
やっぱりいいです！
勇寿司さんは、高くないですよ〜♪