今までに何度かブログでも紹介していますが、
ロフティの谷口守さんが作るハード系のパンです。
生まれて49年間、おコメの美味しさはわかってましたが、
パンの美味しさはあまり知らなかったたつや。
日本の農業を守るために米は食べ続けますが、
時折、旨いパンも食べたい・・・と思うようになりました。
ただ近所にあるパンやということで、
時々、サンドイッチなどの調理パンを
おやつに買う程度だったのですが、
守シェフのパンに出会ってからは、
ちゃんと食事としてのパンを食べるようになりました。
神戸にコムシノワという有名なパン屋＆レストランがありますが、
そのお店で彼は働いていました。
彼に師匠であるブランジェリー・コムシノワの西川シェフは、
来年の1月下旬、フランス、リヨンでの、『国際パンコンクール』に
日本代表で参加されるという実力者で、
それを聞いて、尚更、彼のパンの実力に
裏打ちされていることを知り、納得しました。
カンパーニュ
やちょっと変わったタイプのペイザンヌ食パン
も、それまでに食べたことがなかったし、
いろいろ食べるうちに、パンって美味しい！と思うようになりました。
ちょうど、新しいパッケージデザインを頼まれ、
ハード系パンの撮影をしました。
この写真を使ったパンフレットやしおりを
たつやの会社でデザイン・印刷します。
こういう仕事に関われることも、印刷屋冥利に尽きます＾＾
ロフティ本店
福井県越前市芝原町4丁目7-98
（ハニー芝原店南側）
0778-22-1106
営業時間・7時〜19時
日曜日定休
ロフティ鯖江店
福井県鯖江市本町１丁目２−１０
TEL 0778-54-0121
営業時間AM7:00-PM7:30
日曜日定休
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日曜日お休みなのですね？今度 絶対 行こう！
遅くなりましたが、昨日はありがとうございました。
もう場所がわかりましたので、また遊びに行かせてもらいますね。
それと、たつやさんは何月生まれですか？
誕生日過ぎて４９歳？
実は私・・・
１９歳の時・・・公園になっているあの場所でバイトしていたことがあります。
ちょうど秋から春の・・・今の時期でした。
だからお歳暮の包装は上手ですよ。
昨日、何十年ぶりで歩きました。
鯖江 本町。すごく 懐かしい街です。
ご近所なので、たつやさんにもお会いしているかも。
当時ロフティさんの所はブティックでしたね。
僕もハード系のパンが好きで、神戸のコムシノワにもパンを買いに行った事があるんです。
だからちょっと感動してしまって、是非行ってみたいんですけれど、日曜日お休みなのですね〜。
でも、鯖江での楽しみが出来ました。いつか時間をつくって。
あのカップたち、末永く可愛がってあげてくださいね〜
たつやは7月生まれです。
雨美さんはあのギフトセンターでアルバイトしたんだね？
だったら、確かのこの辺りは懐かしいでしょうね。
また新生ギャラリーになったら、是非遊びに行きますね＾＾
あの頃が一番賑わっていたのかなぁ・・・。
きっとどこかでお会いしてますよ＾＾
さて、コムシノワまで買いに行ったなんて、
すごいですね〜
たつやなんて、パン嫌いでしたから、
全然知りませんでした。
また鯖江に来られることがあれば、
是非、ロフティさんのハード系を食べてみてくださいね。
マジ、旨いっす＾＾