少し缶臭い味がしたけど、開けた時の缶の金色と、
透明なシロップとオレンジ色のみかんのつぶつぶがきれいで、
わくわくしながら缶切りをしてくれるのを待っていた。
いつしか何十年も経って、みかんの缶詰を食べることもなくなり、
ちょっとしたところで飲むジュースと言えば、
ほとんどがオレンジジュースになってしまった。
ブラッドオレンジジュースなどという赤いオレンジジュースも
最近のイタリアンレストランで、普通に飲めるようになったし
世界各国から様々な種類のオレンジジュースが巷に溢れている。
先日、鹿児島に住む姉から、ジュースが送られてきた。
ラベルとかあまり良く見ずに、グラスについで飲んだ。
あ〜、コレ、みかんだぁ！
瞬間、おばあちゃんが開けてくれたみかんの缶詰を思い出した。
柔らかい味というのか、優しくすーっと体の中に浸み込んでいく。
あらためて、ラベルを見ると、まさしくみかんジュースだった。
子どもの頃の感覚は、まさに五感によって覚えていて、
しかも突然甦るから不思議。
このみかんジュースを口に入れた瞬間に、
あのみかんの缶詰を開けてくれるおばあちゃんの顔や、
缶臭い味とか、みかんのつぶつぶ感、シロップを飲んだ感覚などが、
思い出したのだった。
この無添加の素晴らしいジュースは
まなべみかん園さんのもの。
ホントに美味しいです。
食の安全が叫ばれてる時代だからこそ、
子どもたちにもホンモノの安心して飲めるジュースを
飲ませてあげたいですね。
まぶしい朝の深呼吸・・・
まなべみかん園では、南国の太陽の下で有機肥料をもとに、
樹上で完熟したみかんづくりに励んでいます。
（有）まなべみかん園
鹿児島県阿久根市赤瀬川1136-1
0996-73-0427
直接お取り寄せも可能みたいです。
http://www.m-dekopon.com/
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味覚の記憶ってすごいですよね
でも逆に頭で覚えている味に
なかなか辿り着けない時ってないですか？
何回挑戦しても、あの味にならない〜!!!
ジレンマ満載で泣く泣く妥協して
一人寂しく同じ料理を何日も食べた事も･･･
今、お給料前できびしいので
お給料もらったら早速お取り寄せしてみます
１００％ジュースに
濃縮還元とストレートの違いがあることを
初めて知った なるでした
味覚の記憶！
頭で覚えてる味に近づけない・・・
なるほどそうですね。
料理も想像力を働かせないと、その味には近づけませんね。
ストレートジュースはうまいですよ。
濃縮還元はストレートから水分だけを蒸発させて、
後にまた水を加えるので、どうしても味が変わるし、
水っぽくなってしまうようです。
もしお取り寄せしたら、また感想をカキコしてね〜＾＾
もしかするとＭさんかなぁ（笑）
ありがとうございます。
その昔はみかんしかなかったですもんね。
オレンジはいつの間にか市民権を得て、
今ではそれが当たり前になっちゃっています。
のだやさんのアベカワも涙もんですね。