という話はあちこちから聞いていた。
それこそそういう噂は20年以上前からあるのだ。
確かにその頃に、まる金そばへ来て、
辛いおろしそばを食べた記憶がある。
本当に久しぶりにここの暖簾をくぐった。
武生から今庄方面に向かう王子保地区、国道365号線沿いの左側に
一際大きく立派な木造そばやがある。
ここが辛いおろしそばという噂のまる金そばだ。
この日は会合だったので、小部屋に入れてもらったが、
他の部屋も詰まっていて、平日のお昼というのに、
たくさんのお客さんで賑わっていた。
※写真を撮った時間は2時過ぎだったので、お客さんは帰ってます。
広い店内の真ん中に大きなテーブルがあって、
ひとりで来たサラリーマンや2.3人組の人が座っている。
ここに良く来ている同行者に聞いてみると、
天ザルと天おろしそばが人気だという。
でも天ザルの天ぷらはボリュームがあって、
食べるのは大変ということだったので、
たつやは天おろしそばを頼んだ。
しばらくして運ばれてきた天おろしそば。
おお！確かにこれでも天ぷらは結構な量だ。
となりの人の天ザルを見ると、
確かにこれの４割増しといった感じ。
久しぶりのまる金のダシを味見してみる。
もちろん辛い方だが、それほどでもなく
安心して食べることができる。
以前にとある店で、頭の先から汗が垂れてくる
ほどの辛いおろしそばをいただいたことがあるが、
それに比べれば、いたってマイルドな辛さだ。
麺は田舎風の太麺で、しっかり噛んで味わうタイプ。
最初はそばとダシだけでいただいたのだが、
そうすることでなお一層シンプルなそばを楽しむことができる。
その後、天ぷらをダシにつけて、一口。
サクサク感とそばの味を一緒に堪能した。
トイレに行ったら、おお！お殿様でした＾＾
福井のそばは本当に一軒一軒味が違います。
食べ歩くことを楽しむ人が増えているようです。
県外からもどんどん福井のそばを食べにきて欲しいものです。
聞いた話ですが、中尾彰さんが何かの番組で、
「そば？そばは福井の旨いんだよ」
と言われたそうです。
まる金そば
福井県越前市今宿町1-2-4
0778-24-2315
営業時間 11:00〜20:00
定休日 火曜（祝日の場合は営業）
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福井情報の応援もよろしくです。記事903
間違いなく僕が食べたおろしそばでは一番の辛さだった。
2年ほど前に行ったときには，ふつうだった。季節によってちがうのか，大根が変わったのかはわかりませんが，激辛を求めていったのにガッカリした記憶があります（ぼくはああいう麺が好きなので十分おいしかったですけどね）。
辛くて衝撃的でした。そしておいしかった。
取り寄せをして知人にプレゼントしたのだけど
福井蕎麦の美味さは福井でじゃないと
伝わらなかったようで、
知人は適当に茹でて
普通に食べちゃったようです。泣泣・・
あれから行っていません。
何よりこのお蕎麦を噛み締めてみたい。美味しいだろうなぁー。姿が素晴らしいです。
たつやはあまり辛過ぎるのは苦手です。
ですが、辛いダシにつけた方が同じそばを食べても、
そばの甘味が違うように感じます。
大根は季節によって、全然辛さが違うから、
仕方ないかもしれませんね＾＾
まる金まで制覇してるとは、恐れ入りましたぁ。
福井のそばは、やっぱり福井に来て食べて、
本当の美味しさがわかるのでしょうね。
中尾彰さんは、福井で食べてるんでしょう＾＾
最近は完全に手打ちそばにハマってますね＾＾
だいこん舎さんや飛坂さん、おーちゃんとかと、
よくロンドさんの話をするのですが、
いやはや、ロンドさんには皆さん脱帽みたいですよ〜＾＾；
早く身軽になって←別に変な意味じゃないよ〜＾＾；
福井にじっくり遊びに来てくださいな＾＾
今年のそば会は11月30日予定です♪
元の会社の地区なので・・ここの手打ちは歯ごたえがあり個人的にはとても気にいったそばです。もー何年も行ってないよなー
今はそばの里のネットオーダーばかりですね。
ネットでお歳暮なんかは便利ですから、そば里もよろしく・・そばの里まつりではメルマガ担当の人ともお会いできたし、マラソンも始めるようにもなりましたし・・ネットメールは素晴しいーなー どんどんと輪が広がって・・感激でーす
昔っから変らない味だと思いますよ。
そばの里ネットって、今庄のそばの里？
楽天のネットオーダーでは全国から凄いようですよ。また年末になるとお歳暮商戦でそば里スタッフも大変だよね・・毎年8月14-15日とそばの里まつりがあります。今年もチャリで行って来ましたが、今年はヒーローショーもなくて・・ゴーオンジャーの悪役のケガレシアの及川奈央には大変お世話になってまーす・・とか、いろんなオタクですね。