かみさんに内緒でこんな幸せな体験を掲載していいのだろうか!?
と悩むこと2ヶ月。
この度、ようやく決心がつきました(笑)
今、目が離せない福井市呉服町にあるflat kitchen
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/157536261.html
このカフェの母体となっているFLATは
若い人たちが楽しみながら様々な情報発信をしていて、
そんな感じが好きで、たつやも注目しています。
以前にはFLATのオープニングスクールや、横田はるなさんのライブ
それに中華のカリスマシェフ五十嵐美幸さんの料理教室などにも、
参加させていただきましたし、
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/147506859.html
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/155322470.html
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/156364798.html
先日のうちの娘の結婚披露パーティではスイーツ部門を、
flat kitchenさんにお願いしました。
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/163738792.html
ちょっと前のことですが、ここflat kitchenでスイーツ教室が行われました。
たまたまツイッターを見ていたら、
締め切り間際にまだひとりか二人は参加が可能ということを知り、
内容はよくわからないまま、フラットさんが企画するものだから参加しよう!
と、安易に決めたのが正直なところです。
たつやは料理はちょっとしますが、お菓子作りは一度もしたことがありませんし、
そんなに甘いモノが好きではないので、興味もありません。
ただ、こんなコピーにやられました^^;
大人気「Amelie Tautou」の金巻実千代がオーガナイズするsweets party!
さて当日は、予想通り(笑)参加者はすべて女性。
しかも美女だらけといううれしいおまけつき。
最初に美味しい珈琲の入れ方教室です。
講師で来られているのは、鯖江の自家焙煎珈琲のFarbeさんご夫妻。
知ってるようで、知らないこともあって、
とっても勉強になりました。
flat kitchenさんで出される珈琲は、全部Farbeさんのものです。
美味しい珈琲が入ったところで、最初のスイーツ『コーヒーケーキ』が。
アメリカのお菓子で、珈琲に合う味ということだそうです。
テーブルに参加者全員が座って、いただきま〜す。
あ〜、なるほど確かにマグカップのたっぷり珈琲と、
このケーキがあったら、何か一息ついて、ホッと出来ますね
続いては、バナナマフィンを最初っから作ります。
作る過程では、いろんなコツをアドバイスしていただいていたようですが、
きれいどころに囲まれて上の空状態でまったく覚えておりません。
その後、オーブンに入れて焼きます。
お菓子の話や、実千代さんのスイーツ体験談や雑談をしているうちに、
バナナマフィンが焼けてきました。
焼きたてというのが、また贅沢な一品となります。
今度はフェアトレードのオーガニック紅茶なども出されて、
再び幸せな時間です。
最後はブルベリーとクリームチーズのアイスクリーム。
オレンジリキュールの風味が口の中で広がります。
そんな甘い甘い幸せな一時を過ごさせていただき、
flat kitchenさん、実千代さん、参加された方に、感謝、感謝です。
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