ショーケースに並べられた見た目にも美しい料理の中から、
好きなモノを選んでランチで食べることが出来ます。
こじんまりとしたアットホームなお店なので、
席数は10人もいれば満席という感じなのですが、
この時間はたつやを含めても4人でした。
以下のメニューが入り口黒板に書いてあります。
☆バランスデリランチ
ショーケースの中からメインを選び、
後はシェフやマダムがバランスを考えて出してくれるもの。
☆パスタランチ
前菜の盛り合わせかスープを選び
本日のパスタとデザート、飲み物のランチ
☆リゾットランチ
前菜の盛り合わせかスープを選び
玄米を使ったリゾットとデザート、飲み物のランチ
いずれも￥1200（税込）
いろいろ悩む楽しさも含めて、
たつやはバランスデリランチを、
小松の友人はパスタランチをオーダーしました。
メインはかなり悩んだ結果、牛すね肉の煮込みをチョイスし、
デザートをぬく替わりにスープをお願いしました。
（本来はやっていないサービスかもしれません）
さて、運ばれてきたバランスデリランチ。
白く大きなお皿の上に、並ぶ小さな白い器・・・
それに盛り付けられた料理の一品一品が色鮮やかで、
見た目の美しさも兼ね備えています。
食べるのをちょっとためらうくらいです＾＾
散々撮影してから、いただきます。
スープはミネストローネで、
自然な味は身体にも舌にも優しく、
フレッシュトマトを使用しているような感じです。
豆類の料理って日本ではある程度調理法が決まっていて、
こんな味付けで食べることはあまりありません。
いろんな味と食感が楽しめます。
メインの牛すね肉は激ウマ！
他の副菜は優しい味付けですが、
コレはパンチが効いていてメインに相応しいです。
最後の最後までパンをつけていただきました。
パスタランチの前菜も色鮮やか。
自然の中の色ってなんて優しいのでしょう。
野菜のあっさり味とテリーヌの味の深みが両方楽しめる一皿。
パスタはその日の朝採れのスナップエンドウと、
自家製アンチョビのレ・アール特製ドレッシングで
味を整えた一品。
トッピングの温泉玉子の黄身が美味しさを倍増します。
コレはレ・アール特製のドレッシングです。
いろんな料理に使える魔法のドレッシング＾＾
デザートは自家製プリンとバニラシフォン。
プリンの上のカラメルがアクセントになっててGOOD!
この後はホットコーヒーとエスプレッソを、
生マシュマロを添えていただきました。
いやはや、大満足のランチとなりました。
これだけ手間隙かけて作られたお惣菜を選んで食べる
ランチで1200円はもうサービス価格ですね〜。
帰りにテイクアウトのお惣菜を
たくさん買って帰ったのは言うまでもありません＾＾
これはまた近々行かなくっちゃ！
デリカテッセン レ・アール
石川県小松市串町東118 エストビル1F
0761-43-1206
営業時間 10:30〜20:00
定休日：木曜日
レ・アールシェフのブログです。
http://blog.goo.ne.jp/leshalles/
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