越前そば道場が主催する「観藤会」が今年も行われました。
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/119186120.html
たつやが最も尊敬する中山重成さんの越前そば道場で開かれます。
中山先生については以下の記事に詳しく書いてありますので、
是非ご参考までにご覧になってください。
http://onmyojitatsuya.seesaa.net/article/60841827.html
2007年に先生の米寿を祝う会に出席させていただいたので、
先生は既に90歳を超えていらっしゃるはずですが、
まったく衰えを感じさせることがありません。
玄関口から中の食事をする場所を何度も行き来し、
来られるお客様ひとりひとりに丁寧に挨拶され、
またご案内をされたり、ご説明されたりと、
今にも走り出しそうな感じさえします。
この日もわざわざそばを食べている
たつやの横に来てくださって、いろんなお話をさせていただきました。
福井の人を、福井のそばをこよなく愛し、
生涯を通じて越前そばを、そば文化を発信し続ける
その情熱は一切衰えることはないようです。
そばを打つのは、福井そば打ち愛好会のメンバーを中心に、
たくさんの方が集まって、そばを打ち、食べ物を作り、またお茶席を担当され、
この日訪れたたくさんのお客様を楽しませてくださいました。
そばは勿論、麩市さんの辛し味噌の田楽と炊き込みご飯、
酢の物と煮物、どれもが最高の味です。
何と表現しましょうか。
一言で言うなら品のあるおそばです。
絶品です！身体の中の澱がす〜っとなくなっていく感じがします。
越前そば道場の2階の窓はそばの花をデザインした
ステンドグラスが設えてあります。
全日本素人そば打ち大会の歴代の名人の写真と、
大会のポスターが展示されていました。
この日は第九代の名人、岡本さんが
ホスト役を努めていらっしゃいました。
藤の花を眺め、ひととき美味しいそばとお料理、お茶席、
それに心温まるおもてなしを受け、本当に幸せな時間でした。
中山重成先生、越前そば道場さま、福井そば打ち愛好会さま、
お茶会をされた方々、本当にありがとうございました。
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