行く度に感動が増すレストランは珍しいかもしれない。
たつやがお気に入りのイタリアンレストラン
ラカーラは、いい意味で裏切られることが多く、
そんなにしょっちゅう行くわけではないが、
いろんな料理を食べる度に、新しい発見があるのだ。
日替わりでいろんな野菜のミネストローネが出されます。
この日はサツマイモが入っていました。
（たつや的にはジャガイモがいいです＾＾；）
下は自家製のパン
先日、友人と一緒にお昼のランチを食べに行ったのだが、
友人の牡蠣が食べたいというリクエストを聞いて、
前もってシェフにお任せでコースを頼んでみた。
三重県直送の牡蠣、下は牡蠣のクリームパスタ（絶品です）
ラカーラの特徴と言えば、魚介類が新鮮で種類が豊富なのだが、
いろんな話を聞くうちに今まで疑問に思っていたことが、
なるほどと納得できた。
シェフが三重県の出身ということは知っていたが、
ラカーラの食材は三重から送られてくるものも多いとのことだ。
猟師町に生まれた彼には、現役の漁師の従兄弟がいて、
いろんな食材を詰め合わせてラカーラへ送ってくれる。
それに、ここの名物のひとつである牡蠣は、
友人の養殖業者から定期的に仕入れているらしい。
そのため、ラカーラでは日本海で獲れた魚介類だけでなく、
太平洋側のそれらも、漁師直でやってくるのだ。
アマダイの生ハム巻き、食感がまたいいんです
イタリアンだと結構重い料理と感じる人には
あっさりめのメニューリクエストにも応えてくれるし、
食べたい食材を前もってお願いしておくと、
かなりの確率で願いを叶えてくれる。
たまたま新鮮で美味しい魚が入った時に出くわせば、
ラッキーなランチ（またはディナー）になることは間違いないです＾＾
詳しく知りたい方はシェフのブログをどうぞ＾＾
毎日のランチメニューも紹介されています。
http://lacala.seesaa.net/
で、シェフからうれしい確約をいただきました。「たつやのブログを見たよ〜」と会計の時に言ってくれたお客様には、
カントゥッティ
（自家製のイタリアンクッキー）の小袋をプレゼントしてくれるそうです。
※期間は2009年3月20日までで、ランチでもディナーでもＯＫです。
トラットリア ラカーラ
福井県福井市高木中央2丁目403番地
シラサキ第2ー102号
0776-60-2600
ランチタイム ：11：30〜14：00（ラストオーダー）
ディナータイム：18：00〜21：30（ラストオーダー）
月曜日定休
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ラベル：イタリアンレストラン 福井市
