という話はあちこちから聞いていた。
それこそそういう噂は20年以上前からあるのだ。
確かにその頃に、まる金そばへ来て、
辛いおろしそばを食べた記憶がある。
本当に久しぶりにここの暖簾をくぐった。
武生から今庄方面に向かう王子保地区、国道365号線沿いの左側に
一際大きく立派な木造そばやがある。
ここが辛いおろしそばという噂のまる金そばだ。
この日は会合だったので、小部屋に入れてもらったが、
他の部屋も詰まっていて、平日のお昼というのに、
たくさんのお客さんで賑わっていた。
※写真を撮った時間は2時過ぎだったので、お客さんは帰ってます。
広い店内の真ん中に大きなテーブルがあって、
ひとりで来たサラリーマンや2.3人組の人が座っている。
ここに良く来ている同行者に聞いてみると、
天ザルと天おろしそばが人気だという。
でも天ザルの天ぷらはボリュームがあって、
食べるのは大変ということだったので、
たつやは天おろしそばを頼んだ。
しばらくして運ばれてきた天おろしそば。
おお！確かにこれでも天ぷらは結構な量だ。
となりの人の天ザルを見ると、
確かにこれの４割増しといった感じ。
久しぶりのまる金のダシを味見してみる。
もちろん辛い方だが、それほどでもなく
安心して食べることができる。
以前にとある店で、頭の先から汗が垂れてくる
ほどの辛いおろしそばをいただいたことがあるが、
それに比べれば、いたってマイルドな辛さだ。
麺は田舎風の太麺で、しっかり噛んで味わうタイプ。
最初はそばとダシだけでいただいたのだが、
そうすることでなお一層シンプルなそばを楽しむことができる。
その後、天ぷらをダシにつけて、一口。
サクサク感とそばの味を一緒に堪能した。
トイレに行ったら、おお！お殿様でした＾＾
福井のそばは本当に一軒一軒味が違います。
食べ歩くことを楽しむ人が増えているようです。
県外からもどんどん福井のそばを食べにきて欲しいものです。
聞いた話ですが、中尾彰さんが何かの番組で、
「そば？そばは福井の旨いんだよ」
と言われたそうです。
まる金そば
福井県越前市今宿町1-2-4
0778-24-2315
営業時間 11:00〜20:00
定休日 火曜（祝日の場合は営業）
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