と聞かれて、最初に答える場所は今立地区だ。
有名なところでは森六が最初に挙げられるが、
他にも美味しいそばの店はいくつかある。
以前にヤフーの越前そばの板で、
今立の「より処」（よりどころ）という店を知った。
それからしばらくして、このブログにも良くコメントをくださる
勘兵衛さんと一緒にその店に行くことになった。
粟田部地区ながら、場所がかなりわかりにくく、
迷いながら、やっと見つけることが出来た。
先日、しばらくぶりに「より処」に行ってきた。
「いらっしゃいませ」と信楽のたぬきが出迎えてくれる。
二重になっているドアを開けると、左手にテーブル席が２つ、
奥に一段上がった座卓が２つ、
そして右手がカウンターになっている。
メニューのミックスそばという名前に惹かれたが、
やはりスタンダードなおろしそば大700円を選んだ。
気になって、ミックスがどんなそばか聞いてみたら、
おろし+トロロ+ワサビそばというものらしい。
（次回はこれを食べてみたいなぁ・・・）
麺は幅広麺で、腰のある旨いそばだ。
ダシはかつおと昆布が効いていて、ダシだけでも
美味しく飲めるような甘系あっさり味。
このダシと幅広麺の組み合わせがＧＯＯＤ！
ぶっかけタイプで、大根おろしは蕎麦の上に添えられている。
どちらかと言えば、あまり知られていない店かもしれないが、
やはり侮れないエリアだけに「より処」恐るべし！
掘り出し物を見つけた気分で、今立の街を後にした。
岡本小学校近くのガソリンスタンドを西に入り、
すぐ右（北）へ、100ｍ右側です。
〔黄色の回転灯が目印〕手打ちそば・一品料理 より処
福井県越前市粟田部町38-3-4
0778-42-2384
定休日・日曜日
営業時間11時〜14時 16時〜20時
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