日本でも有数の湿地としての環境は、とりあえず守られることとなった。
だけど、敦賀にはもうひとつ貴重な場所がある。
池の河内という集落で、以前はその湿地に沿って作られた田んぼが
日本の農業の原風景を思わせる美しい里山の風景を見せていた。
湿地には尾瀬のように木道が作られ、湿地の中を散策できるようになっていたが、
今ではその道も腐って落ちたところもあり、きちんと整備されていない。
二十数軒あった集落も、今では数軒になってしまい、
湿地に広がっていた田んぼもほとんどがなくなってしまった。
だけど、その湿地には、里では見られない植物や昆虫が
たくさん生息している貴重な場所であることに違いない。
そんな池の河内で、そば・又八庵15分という看板を見つけた。
林道のようなその一本道をずっと走ると、開けた集落の一番手前にその店はあった。
土日・祝日のみ営業の蕎麦屋さん
中に入ると右手が厨房、奥は座敷になっている。
テーブル席が３つ、それに座敷から手前の厨房に向かってカウンターがある。
メニューの中から、そば定食を選び、たつやはざるそば定食、
そば友はおろしそば定食（各1050円）をオーダーした。
そば粉100％の生粉打ち。麺はきれいに揃った細麺。
この日のそば定食は、そば・干しカレイ・煮物・ごはん・漬物
この他に、付き出し？みたいな感じでお茶と古たくあんの煮物が出てきた。
これだけいただいての1050円はなかなかお得なセット。
今年の秋は本当にいいお天気
店の広い駐車場の裏手にあった柿の木、今年は豊作らしい。
本手打ち蕎麦 そば処 又八庵
福井県敦賀市杉箸84-5
0770-27-1048
土日・祝日のみ営業 11時〜18時
平日は４名以上で予約可能 090-8266-1048（山口さん）
国道８号線を滋賀方面へ、曽々木地区を左手に入り、ずっと奥の杉箸地区へ。
お店はその集落の一番奥にある。
福井のわかりにくいお店ベスト？３には入るかも
http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35%2F36%2F14.793&lon=136%2F8%2F10.583&layer=1&ac=18202&mode=map&size=s&pointer=on&sc=4
