たつやの感性見聞録

福井市内で、人気店のそばや、きょうやさんから
電話をいただいたのは3月の終わりだった。

うちの弟が、たつやさんの会社の近所で、
イタリアンレストランを開くんです。
店の名刺とかオープンのハガキを作るので助けてやってください。

それはそれはありがとうございます。
二重に嬉しい出来事だった。
そして、そのイタリアンレストランTAVERNA Sorrisoが
先日の月曜日にオープンした。
白を基調とした明るい店内には、
開店祝いの花や観葉植物が並んでいる。



Aランチはミニサラダ、スープ、パン、パスタ、コーヒーで1050円。
ミニデザートはプラス210円で付いてくるという
リーズナブルな設定になっている。











既に何度か出かけて、いろんな種類のメニューをいただいたが、
どれも、優しい味付けで、あっさり系が多く、
近所にこんなお店が出来たことを、
とてもうれしく思う。





TAVERNA Sorriso（タベルナ・ソリッソ）
福井県鯖江市有定町3-2-28
0778-51-9703

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タグ：イタリアンレストラン 鯖江市

たつやが子どもの頃に一番遊んだ場所が、
近所にあった松阜神社（まつおかじんじゃ）だった。
蝉採りをしたり、ポコペンという缶ケリをしてよく遊んだ。
夕方暗くなるまでポコペンに夢中になって、
神社の影で隠れていることが、
自分でも怖くなったりした記憶がある。



さて、その松阜神社の鳥居の横に80年の歴史を持つ
料亭「中松」がある。
鯖江の中心地にあることもあって、
商店街や地域団体の会合などで寄せていただく機会がある。

ちょっと前の写真ですが、ある日のお料理です。





味もさることながら、色彩の美しさも



いつも明るく元気な若女将♪
富山出身の素敵な奥さんです。











中松名物。親父さん手打ちそば。
さすが料理人の打つそばは違います！





たつやはぜ〜んぶきれいにいただきました。
このコースで、とってもお得な料金設定になっています。

料亭　中松
福井県鯖江市旭町1-5-3
Tel 0778-51-0403　
http://www.nakamatu.com/index.htm

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タグ：料亭 鯖江市 和食

その少女は、覚えたての口笛を吹いているようだった。

ただの美少女ではない。
瞳の中に不思議なオーラが宿っている。

たくさんの人間に出会った僕が、初めて抱く感覚。



光の中で、輝きを増していく少女。
風に吹かれて、幸せを蒔き散らす少女。

新緑を浴びて、微笑む少女は夢の中で出会ったかのような気がする。







※保護者の方及び本人からブログ掲載の許可をいただいています。

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タグ：ポートレート

そろそろ鹿児島は飽きたざ〜
今日、うちの会社に来たお客さんから言われました。
ハイ、確かにおっしゃる通りかもしれません。
北陸のブログランキングや福井情報にエントリーしてるのに、
九州鹿児島ばっかりでは、申し訳ありませんでした。

で、今回で鹿児島ネタは終わります。
たつやのブログを見てくださっている人は、
たつやがずっと鹿児島を旅してるかのように
思っているかもしれませんが、
実際には4月の25日の夜〜28日までの4日間でした。
ただ、あまりにもいい人たちとの出会いと素晴らしい風景、
そして最高の温泉に、美味しい食べ物等など
ブログに書ききれないほどの楽しい旅でした。



出水の義母、おばん、義兄、姉、花ぴあのオーナー、
フェリーで出会った秘書さん、お店や温泉で出会った方々
すべての人に感謝して、鹿児島編を終わりにしたいと思います。
この場を借りて、深く御礼申し上げます。
ありがとうございました。





さて義兄が住む出水市の麓町は、武家屋敷が残る古い町だ。
ＮＨＫの大河ドラマ『篤姫』のロケに使われた武家屋敷は、
歩いて数分のところにある。
この辺りは、旧家が建ち並び、閑静なところである。





日本一のお地蔵さん（ちょっと顔は怖かったです）



町をちょっと離れると美しい自然に囲まれた
本当に豊かで環境の良いところだ。
昨年亡くなった義父が鮎釣りに通ったという美しい川が
出水という場所を表わす一番の風景かもしれない。



実質3日間の短い鹿児島の旅だったが、
本当に思い出深い、有意義な時間だった。



鹿児島空港からは、屋久島行きの飛行機が発着している。
このまま乗り込みたい衝動にかられながら、
大阪行きの機上の人となった。



長い間、お付き合いいただきまして、ありがとうございました。
明日から、また福井、または福井近辺のブログに戻りますね。
鹿児島以外のブログネタも少し溜まってきてますし＾＾



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タグ：鹿児島県

鹿児島の味噌は麦味噌である。
実はたつやの家は、この藤本醸造店の麦味噌を取り寄せしている。
北陸の人にとっては、少し甘めに感じるかもしれないが、
ここ十数年は、この麦味噌と、通常の大豆味噌を半々で使用している。
何度か、電話で注文をしたことがあるが、
その時の女将さんの丁寧な受け答えが印象的だった。

出水の、今は寂れてさみしくなってしまった商店街を走っていて、
偶然見つけた『藤本醸造店』
たつやがバイクを慌てて停めたときは、
もう閉店間際でシャッターが半分閉まりかけていた。





中にはあの電話対応が印象的だった女将さんがいて、
福井のたつやだと言うととても喜んでくれた。
とても品のある優しい女将さんだった。
さすがに歴史を感じさせる建物で、
店の右手には大きな味噌桶が展示されている。
時間があれば、製造しているところを見学したかった。
これは次回の楽しみにしておこう。







味噌はその場で量り売りをしてくれる。
麦味噌2キロと豚みそを買った。

※藤本醸造店は80年の歴史を誇る老舗で、
手作りの味噌・しょうゆなどを製造販売している。
かつて焼酎工場だった石室を製麹室として使用、
ゼロ戦の格納庫だった建物を移築利用しているらしい。
また、みそ作りの体験学習もできる。

そう言えば、義兄も味噌と醤油だけは、20年以上に渡って
ここのモノをベルリンまで送っていたことを追記しておく。



藤本醸造店
鹿児島県出水市本町10-40
0990-62-0100
朝8時〜午後7時　無休

これは後日談だが、この味噌を持って、
武生のイタリアンレストラン『デルソーレ』を訪ねた。
というのは、ここのシェフの碇子さんは、鹿児島県大口市
（出水市のとなりの市）出身なのだ。
懐かしい麦味噌を、それはそれは喜んでくれたのでした＾＾

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タグ：老舗 鹿児島県 お取り寄せ

折尾野のおばんの家に行った帰りに、
ちょっと覗いてみたい場所があった。
おばんにここのお風呂のことを聞いたのだが、
「あっついよ〜」
と答えただけ。



折尾野温泉は集落の真ん中にある。
しかしながら、目立たない建物のため、
うっかり通り過ぎてしまいそうだ。
駐輪場にバイクを停め、階段を降りると
小さな建物があって、お風呂がある。





男風呂の暖簾がかかった戸を開けたが、
番台らしきものもないし、
どこでお金を払えばいいのかわからず、
建物の後ろ側に回ってみた。

裏側には、焚き口があって、
おじさんがどうやら薪でお風呂を温めているようだ。

「あの〜、すいません。お金はどこで払えばいいんですか？」

バイクに乗ってカメラを持った見知らぬたつやは、
どう考えても怪しい客だ。
怪訝そうな顔をするおじさんに、300円を払った。



「こんにちわ〜。お邪魔します」

お風呂には先客がふたりいた。
写真を撮っていいかどうか聞いてみると、
まったく問題ないよ〜とのこと。
ここでもそうだったが、見知らぬたつやに対しても、
気さくに話しかけてくれる。
ま、時折難解な鹿児島弁に意味不明のときもあるが・・・。

さて、湯船に浸かろうと思い、足を７ｃｍ入れた。

うぁっちちち〜

折尾野のおばんが言ってた言葉を思い出した。
45〜46度くらいあるのではないか！？
ふたりは笑いながらたつやを見て、
これくらいがちょうどいいと言った。
だけど、熱いなら水を出して入ればいいと続けてくれた。

そういえば、薪が下に入っているはずだから、
多少水を入れても、またすぐに熱くなるだろう。
遠慮せずにそうさせてもらうことにした。



風呂から出た時に、上の駐車場に軽ワゴンが停まって
中から焚き木を運び出し、建物横のスペースに投げ落としていた。

下に車のタイヤが置いてあるのは、クッションのため。





薪を運ぶのを、ちょっとお手伝いすると、
さっき怪訝そうにたつやを見たおじさんも笑顔になりました。
バイクで帰るときも、身体はポカポカ。
五右衛門風呂はよかね〜



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タグ：鹿児島県 温泉

出水市の南にある阿久根市の北西部は天草諸島最南の長島と
黒之瀬戸を隔てて向き合っており、黒之瀬戸大橋が架橋されている。
鹿児島を発つ前日に、義母と姉と3人で、
この黒之瀬戸、長島までドライブを楽しむことにした。

日本海の魚は食べ慣れているたつやだが、
東シナ海の魚はあまり知らない。
折角の機会だから、新鮮な海の幸が食べたいと思っていた。
長島をドライブしながら、町の人にお薦めの店を聞いてみた。

「黒之瀬戸大橋手前の海沿いに黒之瀬戸という店があるよ」



ものすごい急な坂を降りていくと、
すぐ海の際に、その店はあった。
建物は普通、でも入り口に貼ってあるポスターが気になった。
『阿久根うに丼祭り・4月1日〜5月11日』
これだ！



店の中は、ほぼ満席状態。
たつやは焼き海老と、うに丼をオーダー。
姉と義母は魚の定食をふたりで一人前頼んだ。



定食は、刺身・酢の物・煮魚・魚の味噌汁・漬物・ご飯。
量もたっぷりある。
特に魚が丸々一匹入ったどんぶりの味噌汁は凄い。









おお！すげ〜

出された時に、思わず声を上げてしまったうに丼。



丼の直径はゆうに20ｃｍはあるだろう。
うに・のり・山芋短冊・山葵は、
自分でトッピングするようになっている。
それにこのうにもたっぷり♪
阿久根湾で獲れた新鮮なムラサキウニを使っている。





わぁ〜お！う、うっめ〜♪

大満足の黒之瀬戸でした＾＾



磯の味・黒之瀬戸
鹿児島県阿久根市脇本10341
0996-75-1670

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タグ：海 鹿児島県 日本食

義母には、90になるお姉さんがいる。
とんでもない田舎で一人暮らしをしている。
聞くところによれば、畑を荒らしたイノシシを
退治したという武勇談がつい最近もあったらしい。



そのおばあさんの家にも行った。
折尾野という村の山道をどんどん奥へ入り、
一番奥の谷川沿いにその家はあった。
自然豊かな田舎をかなり見て歩いているたつやだが、
この地は別格の超田舎だった。





烏骨鶏を飼いながら、畑で採れた野菜を食べ、
もう既に何十年もここで生活をしている。

このカマドは自作。
ヒビが入ってきているので、近いうちに修理するという。



姉が住む家はここから山道を抜けて、7〜8ｋｍはあるというのに、
ひとりで歩いてきたりするらしい。
恐るべし鹿児島ばあちゃん



裏に広がる竹林で、タケノコを掘って、
烏骨鶏の卵をもらって帰った。
これはこの日の夜に玉子かけご飯をしたのだが、
絶品であった。





ばあちゃん大好きたつやは、
実は、ばあちゃんからも絶大な人気を誇る。
鹿児島の義母にも、このお姉さんにも、
かなり好かれたみたい＾＾；

鹿児島での再会を楽しみにしている。
その時も、元気な笑顔を見せて欲しいな。

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タグ：鹿児島県

義兄の母は、たつやが来ることを心待ちにしていたらしい。
というのも、以前に鹿児島から届いたたくさんの野菜を、
ことのほか喜んだのが、たつやだった
ということを姉から聞いていたらしい。
自分が育てた野菜や料理を喜んでもらえるのが一番の幸せだと言う母。



畑や田舎暮らしに興味があるたつやだから、
一緒に畑を周り、いろいろ野菜の話を聞いたり、
母が作る料理や漬物をウマイウマイと言って食べることで、
更に喜んでくれたようだ。
少し耳が遠くなっている母だが、
ウンウンとうなずきながら、本当にうれしそうに笑う。
手作りの大根の漬物や、手料理は文句なしに旨い！
食べきれないものは、送ってもらうことに。



裏の畑は完全無農薬・化学肥料で作られている。
食品偽装問題が絶えない今の世の中では、一番の贅沢品かも。
さすが南国鹿児島、バナナの木がある！







ずっと土いじりをしている母の手。



義兄と姉は出水市で音楽指導を行っている。
家の中は、信じられない量の本・楽譜・ビデオ・レコード
ＣＤ・ＤＶＤ・音楽機材で埋めつくされている。
今後はここを改装して、後身の指導のための
ちょっとした音楽院を開く。

義兄のブログですちょっと専門的ですが・・・＾＾；
http://angel.ap.teacup.com/amabel3003/





この一見なんでもない音響が凄い！
コンサートホールにいるかのごとくの臨場感。
今度、たつやもこのシステムを作ってもらおうと思っている＾＾



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タグ：安全野菜 鹿児島県

明日は今年3回目の誠市＆商店街のご縁市です。
カンパネルラも破格値の550円バッグ・550円カゴなどを
用意して明日のご来店をお待ちしています。

写真は先月4月の誠市の様子です。







　

　

　

　

　

　

　



この日たつやがゲットしたかぐや姫フォーエバー

　



雨もなんとかあがりそうです＾＾
朝一番で遊びに来てくださいね〜。
昼前から他の場所へ遊びに行くこともできるし＾＾

誠市
福井県鯖江市本町
本山『誠照寺』境内にて
毎月第二日曜日あさ6時〜ひる2時
5月は明日、11日です！